أصناف حلويات قهوة شهية وسهلة بدون فرن

مقدمة عن حلويات القهوة

تعتبر الحلويات من الأطباق المحببة لدى الكثيرين، فهي تتميز بمذاقها الرائع وسهولة إعدادها. بالإضافة إلى ذلك، فإن مكوناتها غالبًا ما تكون بسيطة وغير مكلفة. وتختلف النكهات حسب الإضافات التي تضاف إليها، مثل الفانيليا أو القهوة أو غيرها. في هذا المقال، سنستعرض عدة طرق لتحضير حلويات القهوة بدون الحاجة إلى استخدام الفرن، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتحضير سريع ولذيذ.

طريقة عمل حلى قهوة بارد بالشوكولاتة

هذه الوصفة تقدم لك حلى قهوة بارد بالشوكولاتة سهل التحضير ومذاقه غني.

مكونات الطبقة الأولى:

• 120 جرامًا من البسكويت المطحون.
• 120 جرامًا من الزبدة المذابة.
• 200 جرام من الحليب المكثف المحلى.
• 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام.

مكونات الطبقة الثانية:

• كأس ونصف من السكر البودرة.
• 2 ملعقة كبيرة من الحليب السائل.
• ملعقة صغيرة ونصف من مسحوق الكاكاو الخام.

مكونات التزيين:

• حبيبات الشوكولاتة الملونة.

طريقة التحضير:

1. في قدر على نار هادئة، نضع الزبدة المذابة، ثم نضيف الكاكاو والحليب المكثف المحلى، ونخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
2. نضيف البسكويت المطحون إلى الخليط، ونحرك جيدًا ثم نرفع القدر عن النار.
3. نغلف قالبًا بورق الزبدة، ثم نرص الخليط في قاعه بالتساوي.
4. لتحضير الطبقة الثانية، ننخل في وعاء الكاكاو والسكر البودرة، ثم نضيف الحليب ونخلط المكونات جيدًا للحصول على خليط ناعم ومتجانس.
5. نسكب الخليط على الطبقة الأولى من البسكويت، ثم نزين الوجه بحبيبات الشوكولاتة الملونة.
6. نضع القالب في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك الحلى.
7. نقطع الحلى إلى مربعات متساوية، ونضعه في طبق التقديم، ويقدم باردًا.

وصفة حلى القهوة بالهيل

حلى القهوة بالهيل هو تحلية شرقية تقليدية تجمع بين نكهة القهوة الغنية ورائحة الهيل العطرة.

المكونات:

• 3 أكواب من الماء.
• 4 أكياس من مسحوق الكريم كراميل (بدون السكر المرفق).
• كأس من السكر الأبيض.
• ثلاثة أرباع كأس من نشا الذرة.
• ملعقة كبيرة من الهيل المطحون الطازج.

طريقة التحضير:

1. في قدر عميق، نضع الهيل، والسكر، ومسحوق الكريم كراميل، ونشا الذرة.
2. نسكب الماء فوق المكونات الجافة، ونحرك جيدًا بالمضرب اليدوي حتى تذوب جميع المكونات ويتجانس الخليط.
3. نضع القدر على نار متوسطة، ونستمر في التحريك المستمر حتى يثخن الخليط ويصبح قوامه كريميًا.
4. نوزع الخليط بالتساوي في قوالب تقديم فردية أو في قالب كبير حسب الرغبة.
5. ندخل القوالب إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات حتى يبرد الحلى تمامًا ويتماسك.
6. عند التقديم، نزين الحلى بالمكسرات المفرومة أو جوز الهند المبشور أو أي زينة مفضلة أخرى.

كيفية تحضير حلى القهوة بالنسكافيه

هذه الوصفة تقدم لك طريقة سهلة وسريعة لتحضير حلى القهوة بالنسكافيه، وهو حلى لذيذ ومناسب لمحبي القهوة.

المكونات:

• 2 كوب من السميد الناعم.
• 2 كوب من الحليب المجفف.
• كوب من السكر الناعم.
• 2 ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان (النسكافيه).
• 2 علبة كبيرة من القشطة.
• 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.

مكونات التزيين:

• فستق حلبي مطحون (حسب الرغبة).
• شوكولاتة دهن (حسب الرغبة).

طريقة التحضير:

1. في مقلاة كبيرة، نضع السميد، والحليب المجفف، والسكر، والنسكافيه، ومسحوق الكاكاو.
2. نخلط المكونات الجافة جيدًا على نار هادئة حتى تتحمص وتفوح رائحتها.
3. نضيف القشطة إلى الخليط، ثم نطفئ النار.
4. نستمر في خلط المكونات جيدًا حتى نحصل على كتلة متجانسة ومتماسكة.
5. نترك الخليط جانبًا حتى يبرد قليلًا ويسهل تشكيله.
6. نشكل الخليط إلى كرات صغيرة الحجم، أو أي شكل آخر مفضل.
7. نضع شوكولاتة الدهن في قمع التزيين ونزين بها الكرات بخطوط رفيعة.
8. نرش الفستق الحلبي المطحون على الكرات، ثم نقدمها.