أصناف حلويات سهلة التحضير بدون فرن

مقدمة

تتنوّع أساليب إعداد الحلويات، فمنها ما يُخبز داخل الفرن، ومنها ما يُعدّ بالتبريد فقط. يميل الكثيرون إلى الحلويات الباردة؛ نظراً لسهولة تحضيرها وتوفّر مكوّناتها. في هذه المقالة، سنستعرض طرقاً مبتكرة لإعداد حلويات لا تحتاج إلى فرن، تشمل تشيز الكيك البارد، وحلى الجلي مع الكريمة، وحلى طبقات البسكويت الشهي.

طريقة عمل تشيز كيك بارد

المكونات:

• 300 جرام جبنة كريمية.
• 200 جرام حليب مكثف محلى.
• ملعقتان صغيرتان بشر ليمون.
• ملعقة صغيرة ونصف عصير ليمون.
• 125 جرام بسكويت شاي سادة.
• 200 جرام حشوة الكرز.

خطوات التحضير:

1. يطحن البسكويت جيداً.
2. يخفق الحليب المكثف مع الجبنة الكريمية في وعاء عميق حتى يصبح الخليط ناعماً.
3. يضاف عصير الليمون وبشر الليمون ويستمر الخفق.
4. يوزع البسكويت المطحون على أربعة أكواب.
5. توضع ملعقتان كبيرتان من خليط الكريمة فوق البسكويت في كل كوب.
6. تزين الأوجه بحشوة الكرز، ثم توضع الأكواب في الثلاجة لمدة لا تقل عن 20 دقيقة قبل التقديم.

تحضير حلى الجلي مع الكريمة

مكونات الجلي:

• 90 جرام جلي بنكهة الفراولة.
• 500 مل ماء ساخن.
• 500 مل ماء بارد.

مكونات الكريمة:

• 2 مغلف كريمة خفق.
• 250 مل حليب بارد.

للتزيين:

• فراولة مقطعة (حسب الرغبة).

طريقة الإعداد:

1. تحضير الجلي: يوضع مسحوق الجلي في وعاء، ثم يضاف الماء الساخن ويحرك جيداً حتى يذوب.
2. يضاف الماء البارد ويستمر التحريك.
3. يوزع المزيج على أربعة أكواب، ثم توضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
4. تحضير الكريمة: في وعاء، يخلط الحليب مع كريمة الخفق.
5. تخفق المكونات جيداً حتى يصبح المزيج كريمياً ومتماسكاً.
6. تزين الأكواب بالكريمة وتوضع قطع الفراولة للزينة.

وصفة طبقات البسكويت المنعشة

المكونات:

• 2 ملعقة كبيرة بودرة كاسترد.
• نصف كوب سكر.
• كوب حليب مكثف محلى.
• كوب حليب سائل.
• 3 علب بسكويت شاي.
• كوب صلصة شوكولاتة.
• مسحوق الكاكاو (حسب الرغبة).

طريقة التحضير:

1. يحضر الكاسترد وفقاً للتعليمات الموجودة على العبوة ويترك جانباً.
2. يوضع الحليب السائل في قدر على نار هادئة، ثم يضاف السكر ويحرك حتى يذوب.
3. يضاف مزيج الكاسترد والحليب المكثف المحلى، ثم يحرك جيداً حتى تتجانس المكونات.
4. يرص البسكويت في صينية زجاجية، ثم يسكب قليل من مزيج الكاسترد فوقه.
5. تكرر العملية لعمل عدة طبقات من البسكويت والكاسترد.
6. تسكب صلصة الشوكولاتة على وجه الحلى، ثم يرش مسحوق الكاكاو لتغطية كاملة.
7. توضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك الطبقات، ثم تقدم.