تحضير حلوى الجيلي بالفواكه المنعشة
هل تبحث عن حلوى منعشة وسهلة التحضير؟ إليك طريقة عمل حلوى الجيلي بالفواكه بطبقات متنوعة وشهية.
المقادير المطلوبة
مكونات الطبقة الصفراء:
- نصف كوب من الماء.
- كوب من الحليب المكثف المحلى.
- باكيت من الجيلي بنكهة الموز أو الأناناس.
- نصف كوب من الأناناس المفروم قطع صغيرة.
مكونات الطبقة الحمراء:
- نصف كوب من الماء.
- كوب من الحليب المكثف المحلى.
- باكيت من الجيلي بنكهة الفراولة أو الكرز.
- نصف كوب من الفراولة المفرومة.
مكونات الطبقة البرتقالية:
- نصف كوب من الماء.
- كوب من الحليب المكثف المحلى.
- باكيت من الجيلي بنكهة البرتقال.
- نصف كوب من فصوص البرتقال المفرومة.
خطوات الاعداد والتحضير
- نحضر قالب مستطيل وندهنه بطبقة رقيقة من الزيت النباتي.
- نسخن الماء في قدر صغير حتى الغليان، ثم نضيف الجيلي الأصفر ونحرك حتى يذوب تماماً. نتركه ليبرد قليلاً.
- في الخلاط، نضع الجيلي الأصفر المذاب، الحليب المكثف والأناناس المفروم. نخلط جيداً حتى يتجانس الخليط.
- نسكب الخليط في القالب وندخله الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك.
- نكرر نفس الخطوات لتحضير الطبقة الحمراء والطبقة البرتقالية، مع وضع كل طبقة فوق الأخرى بعد تماسكها في الثلاجة.
- بعد تماسك جميع الطبقات، نمرر سكين على حواف القالب لفصل الجيلي، ثم نضعه في ماء دافئ لمدة 10 ثواني.
- نقلب القالب بحذر على طبق التقديم.
- نزين بالفواكه الطازجة ورشة سكر بودرة قبل التقديم.
طريقة عمل تشيز كيك بارد بدون فرن
استمتع بطعم التشيز كيك اللذيذ بدون الحاجة للخبز. وصفة سهلة وسريعة التحضير.
المكونات الضرورية
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية.
- علبة من بسكويت دايجستف.
مكونات الحشو:
- كوب من كريمة الخفق السائلة.
- علبتان من الجبنة الكريمية القابلة للدهن (مثل فيلادلفيا).
- علبة من الجيلي بنكهة الليمون.
- ربع كوب من الحليب السائل.
- مربى الكرز أو الفراولة للتزيين (اختياري).
كيفية التحضير
- نطحن البسكويت مع الزبدة في محضرة الطعام حتى يصبح ناعماً جداً.
- نفرد الخليط في قالب التشيز كيك ونضغطه جيداً في القاع. ندخله الثلاجة.
- نذوب الجيلي في نصف كوب من الماء المغلي.
- نخفق الكريمة السائلة حتى تتضاعف وتتماسك.
- نضيف الجبنة الكريمية والحليب ونخفق جيداً.
- نضيف الجيلي المذاب ونخلط المكونات حتى تتجانس.
- نسكب الخليط فوق قاعدة البسكويت ونسوي السطح.
- ندخل التشيز كيك الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم.
- نزين بالمربى حسب الرغبة.
إعداد عيش السرايا: تحلية عربية فاخرة
عيش السرايا من الحلويات الشرقية الشهيرة التي تتميز بمذاقها الرائع وقوامها الكريمي.
قائمة المكونات الأساسية
- خمس ملاعق كبيرة من النشا.
- كوبان من الحليب كامل الدسم.
- 250 مل من القشطة.
- كوب ونصف من السكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- باكيت من خبز التوست الأبيض.
- ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الورد أو ماء الزهر.
- كوب من الصنوبر المحمص.
- كوب من الفستق الحلبي المطحون.
- كوب من اللوز المحمص.
- كوب من مربى زهر الليمون (اختياري).
طريقة الاعداد بالتفصيل
- نسخن الحليب، القشطة والنشا في قدر على النار حتى الغليان. نخفف النار ونترك الخليط لمدة 2-3 دقائق مع التحريك المستمر.
- في قدر آخر، نسخن السكر حتى يذوب ويتحول إلى كراميل ذهبي اللون. نضيف الماء وعصير الليمون بحذر شديد ونترك الخليط يغلي.
- نضيف ماء الورد أو ماء الزهر إلى الكراميل ونحتفظ به دافئاً.
- نزيل الحواف البنية من شرائح التوست. نرص التوست في صينية على نار هادئة.
- نسكب شراب الكراميل على التوست مع الضغط عليه قليلاً حتى يتشرب.
- ننقل التوست إلى طبق التقديم ونسكب خليط القشطة فوقه.
- نزين بالمربى والمكسرات المحمصة.
