مقدمة عن الحلويات المناسبة لكل الأوقات
تكثر المناسبات السعيدة التي تتطلب منا إعداد أطباق حلويات مميزة، سواء كانت أعيادًا، احتفالات ميلاد، أو حتى زيارات عائلية. لذلك، من الضروري أن تمتلك كل سيدة منزل مجموعة من الوصفات السهلة والسريعة التي يمكنها الاعتماد عليها لتحضير أشهى الحلويات في أي وقت. فيما يلي، نقدم لكم ثلاثة أصناف من الحلويات الراقية والسهلة التي تناسب جميع المناسبات.
إعداد كيكة الشوكولاتة الشهية
تعتبر كيكة الشوكولاتة من الحلويات المحببة لدى الجميع، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل.
المكونات:
- سبع بيضات.
- كوبان من الطحين الأبيض.
- كوبان من سكر البودرة.
- نصف كوب من الزيت.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة من الباكنج باودر.
- كوب من الكاكاو البودرة
- ربع كوب من الزبدة الذائبة.
صوص الشوكولاته:
- كوب من السكر البودرة.
- ستّ ملاعق كبيرة من الكاكاو
- كوب من الحليب السائل.
طريقة التحضير:
- يفصل صفار البيض عن بياضه، ثم يخفق البياض مع البيكنج باورد، والصفار مع الفانيليا.
- يوضع كل من: الطحين، والزيت، والكاكاو المذاب بشيء من الماء، وكذلك السكر، في وعاء وتحرك جميعها جيداً حتى تصبح عجينة متماسكة.
- توضع في صينية خاصة بعد دهنها بالقليل من الزيت ثم تدخل إلى الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
- خلال ذلك يتم تحضير صوص الشوكولاته وهو عبارة عن” الزبدة الذائبة، وكوب من السكر البودرة، وست ملاعق كبيرة من الكاكاو، وكوب من الحليب السائل” وتخلط مع بعضها، ثمّ توضع على النار حتى يصبح قوامها كثيفاً ثم ترفع عنها.
- بعد أن يخرج الكيك من الفرن ويقطّع ويبرد يصبّ عليه الصوص ثم يقدم.
وصفة حلى البسكويت بالقشطة اللذيذ
حلى البسكويت بالقشطة هو خيار ممتاز للذين يبحثون عن حلى سريع وغير مكلف.
المكونات:
- مئتا غرام من بسكويت شاي
- مئة غرام من الزبدة.
- علبة من القشطه الطازجة أو المعلّبة.
- بمقدار علبة حليب مركز
- كوب من الفستق المطحون طحناً خشناً.
طريقة التحضير:
- يُطحن البسكويت حتى يصبح ناعماً ثمّ تضاف له الزبدة ويفرك فركاً جيداً.
- توضع القشطة، والحليب، والفستق في الخلاط، وتترك بعضاً من الوقت.
- يضاف للخليط البسكويت.
- تحضر الصينيّة التي سيحضر بها الطبق بحيث تمدّ بها طبقة من البسكوت، ثمّ يسكب فوقه الخليط ثمّ طبقة أخرى من البسكويت، ثم تدخل للفرن حتى تنضج.
- يخرج من الفرن ويترك حتى يبرد ثم يوضع بالثلاجة ليتماسك.
- يتم تزيينه بالشوكولاته ويقطع ثم يقدم في أطباقه الخاصّة به.
طريقة عمل مهلبية المانجو المنعشة
مهلبية المانجو هي حلى صيفي منعش ولذيذ، يمكن تحضيره بسهولة وبمكونات بسيطة.
المكونات:
- مئة وخمسين غراماً من الجبنة السائلة.
- نصف كوب من المهلبية المجهّزة.
- حبتان من ثمار ثمرة المانجو المقطعة إلى قطع صغيرة.
طريقة التحضير:
- توضع الجبنة في وعاء ويتم طحنها إلى أن تصبح على شكل كريمة.
- تضاف المهلبيّة للكريمة وتخلط جيداً في الخلاط.
- يضاف للخليط المانجو وتخلط معه، فيسكب في أطباق خاصّة لذلك ثمّ يوضع بالثلاجة ليبرد.
