يعتبر بسكويت أولكر من أشهر أنواع البسكويت وأكثرها استخدامًا في تحضير العديد من الوصفات والحلويات اللذيذة. في هذه المقالة، سنستعرض بعضًا من أروع الوصفات التي يمكنكم إعدادها باستخدام هذا البسكويت الشهي.
تحضير كرات الشوكولاتة
لتحضير كرات الشوكولاتة، نحتاج إلى بسكويت أولكر كمكون أساسي. نقوم بتفتيت البسكويت إلى قطع صغيرة، ثم نضيف إليه الحليب السائل، والسكر البودرة، والكاكاو، وجوز الهند، والفانيليا السائلة، والزبدة المذابة. نخلط جميع المكونات في وعاء كبير، ثم نشكل الخليط على هيئة كرات صغيرة. نرش الكرات بجوز الهند أو الشوكولاتة المبشورة. توضع الكرات في الثلاجة وتقدم باردة مع القهوة الساخنة.
صنع كرات الكريم كراميل
لتحضير كرات الكريم كراميل بالبسكويت اللذيذ، قوموا بتكسير البسكويت إلى قطع صغيرة. في وعاء على النار، قوموا بتذويب كوبين كبيرين من السكر حتى يتكرمل. بعد أن يبرد السكر المكرمل قليلًا، أضيفوه إلى البسكويت المفتت. أضيفوا علبة قشطة كاملة وملعقتين كبيرتين من العسل الطبيعي إلى الخليط. بعد خلط المزيج جيدًا، شكلوا الخليط على هيئة كرات صغيرة قبل أن يبرد السكر حتى يسهل التحكم في شكلها. رشوا الكرات بجوز الهند أو المكسرات وقدموها في درجة حرارة الغرفة.
عمل كرات الحليب المكثف والشوكولاتة
لإعداد كرات الحليب المكثف، يتم تفتيت البسكويت إلى قطع صغيرة وإضافة الحليب المكثف إليه ثم يخلط المزيج جيداً. يتم تشكيل الخليط على شكل كرات. ثم تذوب الشوكولاتة مع الزبدة في حمام مائي ساخن. تغمس الكرات بالشوكولاتة المذابة وتقدم باردة.
طريقة عمل كعكة النسكافيه الباردة
لعمل كعكة النسكافيه الباردة، قوموا بترتيب البسكويت في طبق بايركس ثم بللوا البسكويت بالنسكافيه المخفف وضعوه في الثلاجة لفترة قصيرة. في وعاء كبير، اخفقوا الكريمة البيضاء مع الحليب حتى تتكاثف، ثم أضيفوا القشطة والعسل إلى الخليط واخلطوه جيدًا، ثم أضيفوا ملعقة كبيرة من النسكافيه. بعد أن يجهز الخليط، ضعوا نصفه فوق طبقة البسكويت، ثم رتبوا طبقة أخرى من البسكويت المبلل بالنسكافيه، وأضيفوا النصف الآخر من خليط الكريمة والقشطة. زينوا الوجه بالبسكويت المطحون. ضعوا البايركس في الثلاجة وقدموا الكعكة باردة مع الكابتشينو الساخن.
تحضير كعكة اللبن الزبادي بالجيلي
لإعداد كعكة اللبن الزبادي بالجيلي والبسكويت، رتبوا البسكويت في طبق بايركس ثم بللوا البسكويت بقليل من الحليب وضعوه في الثلاجة. في وعاء كبير، اخلطوا علبتين كبيرتين من اللبن الزبادي الحلو “لبن بالقشطة” مع جوز الهند والزبدة المذابة والسكر الناعم والفانيليا السائلة. صبوا الخليط فوق البسكويت ثم أعيدوه إلى الثلاجة. رتبوا طبقة أخرى من البسكويت فوق اللبن الزبادي، ثم أضيفوا الجيلي بالفراولة فوق البسكويت. ضعوا الطبق في الثلاجة حتى يتماسك الجيلي جيدًا. وقدموها باردة.
