طريقة عمل حلوى السميد المحمص
استمتع بتحضير حلوى السميد المحمص اللذيذة في خطوات بسيطة. هذه الوصفة تجمع بين نكهة السميد المحمص الغنية والمكونات الأخرى لإعطاء مذاق لا يقاوم.
المكونات المطلوبة
- كوب ونصف سميد.
- نصف كوب سكر بودرة.
- كوب ونصف حليب بودرة.
- نصف كوب جوز الهند.
- علبة قشطة.
- ملعقتان كبيرتان زيت.
خطوات التحضير
- اخلط السميد والحليب في قدر صغير، ثم ضعه على النار لمدة خمس دقائق مع التحريك المستمر حتى يصبح لون الخليط ذهبياً.
- أضف السكر، جوز الهند، والزيت مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات.
- ارفع القدر عن النار واعجن المكونات مع القشطة حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- رص العجينة في صينية خبز متوسطة الحجم واحفظها في الثلاجة حتى تبرد وتجمد، ثم قدمها.
وصفة تحضير حلوى السميد بالحليب
جرّب هذه الوصفة السهلة لتحضير حلوى السميد بالحليب، وهي خيار مثالي لتحلية سريعة ولذيذة.
المكونات الأساسية
- ثلاثة أكواب سميد.
- ثلاثة أكواب حليب قليل الدسم.
- كوب بديل السكر.
- نصف كوب ماء ورد.
- نصف كوب مارجرين.
كيفية الاعداد
- أذب المارجرين في قدر على نار متوسطة.
- أضف السميد والحليب وبديل السكر وماء الورد وقلّب المكونات جيداً.
- اترك المزيج على النار مع التحريك المستمر حتى يتماسك.
- قدم الحلى ساخناً.
طريقة عمل حلوى طبقات السميد بالحليب
حلوى طبقات السميد بالحليب هي تحلية رائعة تجمع بين طبقات البسكويت والكريمة الغنية بنكهة السميد.
قائمة المكونات
- 125 جرام بسكويت شاي مستطيل الشكل.
- أربعة أكواب حليب سائل.
- ربع كوب سميد.
- ملعقة كبيرة نشا الذرة.
- ربع كوب سكر.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- نصف ملعقة صغيرة ماء الورد.
- فستق حلبي مطحون للزينة.
- زهر الليمون للزينة (حسب الرغبة).
تعليمات التحضير
- اخلط الحليب، السميد، النشا والسكر في قدر متوسط الحجم وضعه على نار متوسطة. قلّب المكونات جيداً حتى يذوب النشا.
- اترك الخليط على النار حتى يغلي ويصبح كثيفاً، ثم أضف الفانيلا وماء الورد.
- رتّب قطع البسكويت في قاع صينية خبز مربعة أو مستطيلة الشكل.
- صب خليط الحليب مع السميد فوق طبقة البسكويت وسوّي سطحه.
- أدخل الصينية إلى الثلاجة واتركها لمدة ساعة على الأقل حتى يجمد الخليط.
- زين الحلى بالفستق الحلبي وزهر الليمون وقدمه بارداً.
وصفة شهية لعمل كعكة السميد
استمتع بمذاق كعكة السميد اللذيذة، وصفة سهلة ونتائج رائعة.
مكونات الكعكة
- نصف كوب دقيق.
- ملعقتان صغيرتان بيكنج باودر.
- كوب من كل من: السميد الناعم أو الخشن، السكر، اللبن، زيت الذرة.
- ثلاث حبات بيض كبيرة الحجم.
- ملعقة كبيرة من كل من: ماء الورد، وماء الزهر.
مكونات التزيين
- كوب قشطة.
- نصف كوب فستق حلبي حب.
- نصف كوب فستق حلبي مطحون.
- ربع كوب من كل من: التمر المفروم، المشمش المفروم، الزبيب.
خطوات التحضير المفصلة
- سخّن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. جهّز صينية فرن دائرية بدهنها بالزبدة ورشّها بالدقيق.
- انخل الدقيق والبيكنج باودر في وعاء، ثم أضف السميد وقلّب جيداً.
- اخلط البيض، ماء الورد، ماء الزهر والسكر في الخلاط الكهربائي حتى يتشكل خليط هش وناعم.
- أضف الزيت واللبن واخلط جيداً، ثم أضف خليط المكونات الجافة وقلّب.
- صب الخليط في صينية الفرن واخبزه لمدة 45 دقيقة تقريباً أو حتى يصبح ذهبياً.
- أخرج الكيك من الفرن وصب عليه القطر الدافئ ثم اتركه ليبرد.
- ادهن الكيكة الباردة بالقشطة ووزع عليها باقي مقادير الزينة.
