أصناف حلويات الآيس كريم المنعشة

مقدمة

تعتبر حلويات الآيس كريم من ألذ وأشهر الحلويات، خاصة في الأجواء الحارة، حيث تمنح شعوراً بالانتعاش والبرودة. تتميز هذه الحلويات بإمكانية تحضيرها بمكونات متنوعة وإضافات مختلفة لإضفاء نكهات مميزة. يمكن استخدام الكريمة، الشوكولاتة، الفواكه الطازجة، المكسرات، وغيرها الكثير لإعداد وصفات مبتكرة ولذيذة. فيما يلي نستعرض طرق مختلفة لتحضير حلويات الآيس كريم في المنزل بكل سهولة.

وصفة تحضير حلى الآيس كريم

إليك طريقة سهلة ومميزة لتحضير حلى الآيس كريم في المنزل:

المكونات:

• مغلّفان من الجيلاتين.
• نصف كوب من الماء البارد.
• أربعة أكواب من الحليب السائل.
• خمس حبات من البسكويت المطحون ناعماً.
• ثلاثة أكواب من القشطة الطازجة.
• كوبان من السكر الأبيض.
• ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا.
• ربع ملعقة كبيرة من الملح.

للتزيين:

• نصف كوب من الشوكولاتة البنية المذابة.
• ربع كوب من الشوكولاتة البيضاء المبشورة.
• ثماني حبات من البسكويت المحشي والمقسم إلى أنصاف.

طريقة التحضير:

1. في وعاء صغير، امزج الجيلاتين مع الماء البارد واتركه جانباً حتى يذوب.
2. في قدر على النار، ضع الحليب وحرّكه بشكل متقطع حتى يسخن، ثم اطفئ النار قبل أن يغلي.
3. أضف الجيلاتين المذاب، الفانيلا، السكر، والملح إلى الحليب، وحرّك المكونات جيداً حتى تتجانس. اترك الخليط حتى يبرد تماماً.
4. أضف القشطة إلى الخليط وحرّكها برفق حتى تتداخل مع باقي المكونات.
5. اسكب الخليط في وعاء مناسب، غطّه وضعه في الفريزر لمدة ست ساعات على الأقل حتى يتجمد.
6. أخرج الآيس كريم من الفريزر، اخفقه قليلاً لجعله أكثر نعومة، ثمّ ضعه في أكواب التقديم وزيّنه بالشوكولاتة البنية المذابة، الشوكولاتة البيضاء المبشورة، والبسكويت المقسم.

طريقة عمل ساندويش الآيس كريم

ساندويش الآيس كريم هو طريقة سهلة وممتعة للاستمتاع بالآيس كريم. إليك الطريقة:

المكونات:

• مغلف من البسكويت السادة (أي نوع تفضله).
• كيلو غرام من الآيس كريم (أي نكهة تفضلها).
• كمية قليلة من الزبدة لدهن الصينية.

طريقة التحضير:

1. اطحن البسكويت طحناً ناعماً.
2. ادهن صينية بالقليل من الزبدة، ثم رص نصف كمية البسكويت المطحون في قاع الصينية.
3. ضع الآيس كريم فوق طبقة البسكويت، ووزّعه بالتساوي.
4. غطِ الآيس كريم بالكمية المتبقية من البسكويت المطحون.
5. ضع الصينية في الفريزر واتركها حتى تتجمد تماماً.
6. أخرج الصينية من الفريزر، قطّع الساندويش إلى مربعات أو مستطيلات وقدّمها باردة.

تحضير الآيس الكريم الكريمي اللذيذ

هذه الوصفة تقدم لك آيس كريم كريمي وغني بالنكهة:

المكونات:

• أربع ملاعق صغيرة من الطحين الأبيض.
• أربع ملاعق صغيرة من الزبدة.
• كوبان من الحليب السائل.
• ثلاث قطع من الجبن الكريمي.
• علبة من الآيس كريم (النكهة المفضلة).
• علبة من القشطة.
• كراميل (حسب الرغبة للتزيين).

طريقة التحضير:

1. في قدر على النار، حمّص الطحين مع الزبدة حتى يصبح ذهبياً.
2. أضف الحليب تدريجياً مع الاستمرار في التحريك حتى تتجانس المكونات ويثخن الخليط.
3. ارفع القدر عن النار واترك الخليط يبرد قليلاً.
4. أضف القشطة والجبنة الكريمية وحرّك جيداً حتى تمتزج المكونات.
5. أضف الآيس كريم وحرّك باستمرار حتى تحصل على قوام كريمي كثيف.
6. اسكب الخليط في أكواب التقديم، وزيّنه بالكراميل.
7. ضع الأكواب في الفريزر حتى تتجمد تماماً، ثم قدمها باردة.

كؤوس الآيس كريم مع الجيلي والفواكه

طريقة سهلة لتحضير كؤوس منعشة وملونة:

المكونات:

• علبة من الجيلي (بنكهة الفراولة أو أي نكهة مفضلة).
• علبة من الآيس كريم (بنكهة الفانيلا أو أي نكهة مفضلة).
• كوب من الماء الساخن.
• فاكهة مفرومة (فراولة، توت، مانجو، موز – حسب الرغبة).

طريقة التحضير:

1. أذب الجيلي في الماء الساخن واتركه ليبرد قليلاً، ثم ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتماسك.
2. في أكواب التقديم، ضع ملعقة كبيرة من الجيلي المتماسك، ثم ملعقة كبيرة من الآيس كريم، ثم ملعقة كبيرة من الفواكه المقطعة.
3. كرر العملية بالتناوب بين الجيلي، الآيس كريم، والفواكه حتى يمتلئ الكوب، مع التأكد من أن الطبقة الأخيرة هي الآيس كريم.
4. ضع الأكواب في الفريزر لمدة 30 دقيقة قبل التقديم لتتماسك الطبقات وتصبح أكثر برودة.