أصناف الوافل اللذيذة: وصفات سهلة ومتنوعة

الوافل الكلاسيكي: وصفة سهلة ومميزة

الوافل هو طبق حلوى شهير ومحبوب في جميع أنحاء العالم، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل. إليكم وصفة الوافل الكلاسيكي بخطوات بسيطة.

المكونات الأساسية

• كوبان وربع الكوب من الدقيق.
• كوبان وربع الكوب من الحليب الرائب.
• بيضتان.
• صفار بيضتان.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• نصف كوب من الزبدة المذابة.
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج صودا.
• رشة من الملح.
• زيت نباتي – لتحمير الوافل.
• كريمة مخفوقة.
• شرائح من الموز والفراولة.
• شراب القيقب الجاهز.

طريقة التحضير المفصلة

1. في وعاء عميق كبير، اخلط المكونات الجافة (الدقيق، البيكنج باودر، البيكنج صودا، السكر، الملح).
2. في وعاء آخر، اخفق البيض، الحليب، صفار البيض، والزبدة المذابة حتى تتجانس المكونات.
3. أضف خليط البيض إلى خليط المكونات الجافة واعجن الخليط جيداً حتى تتكون عجينة الوافل المطلوبة.
4. سخّن مقلاة الوافل الخاصة وادهنها بالزيت، ثم صب مقداراً مناسباً من الخليط فيها.
5. اترك الخليط في المقلاة حتى يصبح لونه ذهبياً.
6. قدّم الوافل مع شرائح الفواكه، وكريمة الخفق، وشراب القيقب.

يمكنك تزيين الوافل بمجموعة متنوعة من الإضافات اللذيذة مثل الفواكه الطازجة، والمربى، والشوكولاتة الذائبة، والمكسرات المحمصة. استمتع بتحضير هذه الحلوى الشهية في المنزل وتقديمها لعائلتك وأصدقائك.

وافل التوست الفرنسي: لمسة عصرية على وجبة كلاسيكية

وافل التوست الفرنسي هو طريقة مبتكرة ولذيذة لتحضير وجبة فطور شهية ومختلفة. إليكم الطريقة.

المكونات اللازمة

• أربع شرائح من خبز التوست.
• ربع كوب من الحليب.
• بيضة.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• شراب القيقب – للتقديم.

خطوات التحضير ببساطة

1. في وعاء، اخفق البيضة مع السكر.
2. اغمس شرائح التوست في خليط البيض والسكر واتركها حتى تمتص الخليط لمدة دقيقة واحدة.
3. ضع شرائح التوست في آلة تحضير الوافل المسخنة مسبقاً واتركها حتى يقرمش التوست ويصبح لونه بنياً ذهبياً على كلا الوجهين.
4. قدّم شرائح التوست مع شراب القيقب.

وافل التوست الفرنسي هو خيار مثالي لوجبة فطور سريعة وسهلة التحضير، ويمكن تقديمه كحلوى خفيفة أيضاً. استمتع بمذاق التوست الفرنسي المحضّر بطريقة مبتكرة ومميزة.

وافل الشوكولاتة: متعة لا تقاوم لمحبي الشوكولاتة

وافل الشوكولاتة هو حلوى رائعة تجمع بين مذاق الوافل المقرمش ونكهة الشوكولاتة الغنية. إليكم طريقة تحضير وافل الشوكولاتة اللذيذ.

قائمة المكونات

• كوب من الدقيق.
• نصف كوب من بودرة الكاكاو السادة.
• نصف كوب من اللبن الخاثر.
• ربع كوب من الزبدة المذابة.
• بيضتان كبيرتان.
• نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
• ثلاثة أرباع الكوب من السكر الناعم الحبيبات.

مكونات صلصة الشوكولاتة

• علبة صغيرة من الحليب المكثف المحلى.
• ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
• ربع كوب من العسل.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
• ملعقة صغيرة من القهوة سريعة التحضير.
• نصف كوب من بودرة الكاكاو السادة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير خطوة بخطوة

1. انخل الدقيق في وعاء عميق وأضف الملح وبيكربونات الصودا.
2. ضع الكاكاو البودرة والزبدة المذابة في وعاء عميق واخفق المكونات باستعمال المضرب اليدوي وقلّب المكونات إلى أن تختفي حبيبات الكاكاو تماماً وتذوب بالزبدة.
3. أضف البيض لخليط الكاكاو وقلّبه، ثم أضف السكر والفانيلا وقلّب المكونات حتى تمتزج جيداً ويتكون خليطاً ناعماً.
4. أضف اللبن الخاثر والدقيق للخليط واخفق المكونات بالمضرب اليدوي حتى يختلط الدقيق مع المكونات جيداً ويصبح الخليط متجانساً.
5. حضّر مقلاة الوافل الخاصة ورشّها بالقليل من الزيت وضعها على نار قوية حتى تسخن جيداً.
6. ضع أقراص الوافل في المقلاة باستعمال ملعقة كبيرة بكمية مناسبة من خليط الوافل لتتكون بالحجم المطلوب.
7. انتظر لعدة دقائق حتى يتماسك قاع قرص الوافل وينضج.
8. اقلب قرص الوافل على الوجه الثاني وانتظر لعدة دقائق حتى ينضج ويصبح لونه ذهبياً.

تحضير صلصة الشوكولاتة

1. ضع العسل، والسكر، والحليب، والقهوة، والفانيلا، والزبدة، وبودرة الكاكاو في قدر على نار متوسطة الحرارة وقلّب المكونات جيداً على النار لمدة دقيقتين حتى تتجانس المواد وتتكون صلصة ناعمة.
2. وزّع صلصة الكاكاو مباشرة على أقراص الوافل بالكمية المرغوبة عند التقديم.

وافل الشوكولاتة هو خيار مثالي لمحبي الشوكولاتة، ويمكن تقديمه كحلوى فاخرة في المناسبات الخاصة أو كتحلية لذيذة في أي وقت. استمتع بتحضير وتقديم هذه الحلوى الشهية والمميزة.