أشهى وصفات حلويات جوز الهند

مقدمة عن حلويات جوز الهند

تُعد حلويات جوز الهند من أسهل وأسرع الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل، وتتميز بتنوعها الكبير الذي يُرضي جميع الأذواق. تتنوع طرق إعدادها، فمنها ما يُحضّر بالقشطة، الشوكولاتة، الفستق الحلبي، أو البندق. بعض الوصفات تعتمد على الخبز في الفرن، بينما يفضل البعض الآخر الطرق الأسهل التي لا تتطلب استخدام الفرن.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند

المكونات:

• بياض 4 بيضات
• كوب سكر
• 2.5 كوب جوز الهند
• ملعقة صغيرة فانيليا
• ملعقة صغيرة قشر ليمون

خطوات التحضير:

1. اخفقي بياض البيض جيداً حتى يصبح المزيج كريمياً.
2. أضيفي السكر، الفانيليا، وقشر الليمون، ثم اخفقي مرة أخرى.
3. أضيفي جوز الهند وقلبي بحذر للحفاظ على قوام بياض البيض.
4. ضعي المزيج في قدر على نار هادئة حتى يسخن.
5. ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً لمدة 30 دقيقة.
6. شكلي أقراص جوز الهند وصفيها على صينية.
7. اشويها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً.

تحضير كرات جوز الهند بالمكسرات

المكونات:

• علبة حليب مكثف محلى
• 1.5 كوب جوز الهند المبشور
• ¾ كوب لوز مطحون
• ملعقة صغيرة هال مطحون
• ملعقة كبيرة فستق حلبي مطحون
• ملعقة صغيرة فانيليا

خطوات التحضير:

1. ضعي جوز الهند في وعاء، ثم أضيفي الحليب المكثف المحلى، الفستق، اللوز، الهال والفانيليا.
2. اخلطي المكونات جيداً باليد حتى تتداخل وتصبح متماسكة كالعجينة.
3. خذي قطعاً من المزيج وكوريها إلى كرات متوسطة الحجم.
4. ضعي الكرات على صينية وأدخليها إلى الثلاجة حتى تتماسك.

وصفة كرات جوز الهند بالشوكولاتة

المكونات:

• 2 كوب جوز الهند المبشور
• كوب عسل أو قطر
• كوب شوكولاتة سوداء مذابة
• كوب فستق حلبي

خطوات التحضير:

1. ضعي العسل أو القطر في وعاء.
2. أضيفي جوز الهند المبشور وقلبي المكونات حتى يتماسك المزيج.
3. شكلي المزيج على شكل كرات، ثم اغمسيها في الشوكولاتة المذابة.
4. اغمسي كرات جوز الهند بالشوكولاتة في الفستق الحلبي.
5. أدخلي الكرات إلى الثلاجة لمدة ربع ساعة.

عمل كيكة جوز الهند اللذيذة

المكونات:

• 1.75 كوب دقيق
• أصبع زبدة (بحرارة الغرفة)
• 1.25 كوب سكر
• ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور
• بيضتان
• كوب جوز الهند المبشور
• 0.75 كوب حليب
• ملعقة صغيرة فانيليا
• 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون

خطوات التحضير:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وادهني قالب كيك بالزبدة وضعي ورق الزبدة.
2. اخفقي السكر والزبدة معاً في وعاء.
3. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، ثم أضيفي قشر الليمون المبشور واخفقي من جديد.
4. اخلطي في وعاء ثانٍ الدقيق مع نصف كوب من جوز الهند.
5. امزجي في وعاء ثالث الحليب مع الفانيليا وعصير الليمون.
6. أضيفي خليط الدقيق ومزيج الحليب بالتدريج إلى مزيج البيض.
7. اخفقي المكونات معاً من جديد حتى تتجانس.
8. وزعي العجينة على قالب الكيك، ثم اخبزي الكيك لمدة 45 دقيقة.
9. زيني الوجه بما تبقى من جوز الهند المبشور، وقدمي الكيكة.