أشهى وصفات اللحم المفروم

أهمية اللحوم الحمراء في تغذيتنا

تُعد اللحوم الحمراء مصدراً غنياً بالبروتين والعناصر الغذائية الأساسية. يُمكن استخدامها بطرق متعددة، ومنها اللحم المفروم، الذي يُسهل تحضير العديد من الأطباق الشهية والمتنوعة. يُتيح اللحم المفروم إمكانية إعداد وصفات غنية بالطعم والمذاق، مما يجعله مكوناً أساسياً في العديد من المطابخ العالمية.

تحضير كرات اللحم اللذيذة

المكونات:

• 400 غرام لحم مفروم قليل الدهن
• بيضة واحدة
• نصف كوب بقسماط
• ملعقتان كبيرتان من الماء
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• ربع كوب بصل مفروم ناعماً
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
• 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير:

1. يُخلط البيض، البقسماط، الفلفل الأسود، الملح، الفلفل الأحمر، والبصل في وعاء.
2. يُضاف اللحم المفروم ويُعجن جيداً.
3. يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
4. يُشكّل خليط اللحم على هيئة كرات متوسطة الحجم ويُقلى لمدة 10-15 دقيقة حتى يتغير لونها.

وصفة شوربة الخضار مع اللحم

المكونات:

• كيلو غرام لحم بقري مفروم
• 4 حبات جزرو مقطعة مكعبات
• بصلة مفرومة
• 4 سيقان كرفس
• كوب وربع صلصة طماطم
• 4 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات
• 500 غرام لوبيا خضراء
• علبة طماطم مهروسة
• رشة فلفل أسود
• فليفلة حمراء مقطعة مكعبات
• ورقة غار
• ملعقة صغيرة زعتر
• ربع كوب ماء

طريقة التحضير:

1. يُوضع اللحم المفروم في قدر على نار متوسطة ويُقلب لمدة 10 دقائق حتى ينضج ويصبح لونه بنياً.
2. يُضاف الكرفس، الجزر، والبصل ويُقلب لمدة 5 دقائق حتى تلين الخضراوات.
3. يُضاف صلصة الطماطم، البطاطس، الطماطم المهروسة، اللوبيا، الفلفل الأحمر، الفلفل الأسود، ورقة الغار، والزعتر.
4. يُخلط جيداً ويُضاف الماء حسب الحاجة.
5. يُخفض الحرارة ويُغطى القدر ويُترك لمدة ساعة تقريباً حتى تنضج البطاطس.

تحضير تارت اللحم اللذيذ

طريقة عمل فطيرة اللحم

بيتزا اللحم اللذيذة

معكرونة بالبشاميل واللحم

يخنة بازلاء رائعة مع اللحم