أشهى وصفات الفرن سهلة التحضير

دور الغذاء في حياتنا اليومية

يُعتبر الطعام أساس الحياة، فهو الوقود الذي يُمكّننا من أداء مهامنا اليومية بكفاءة، من الدراسة والعمل إلى الترفيه والراحة. تتنوع الأطباق التي نستهلكها بشكلٍ كبير، فمنها ما يُحضر على نار هادئة، ومنها ما يتطلب درجات حرارة عالية، كالأطباق التي تُعدّ في الفرن.

تحضير ورق اللحم اللذيذ

المكونات:

• كيلوغرام من اللحم الأحمر
• بصلتان متوسطتا الحجم، مفرومتان ناعماً
• حبتان من الفلفل الأخضر الحلو، مقطعان إلى مكعبات
• حبتان من الطماطم، مقطعتان إلى مكعبات
• حبتان من البطاطس، مقطعتان إلى مكعبات
• حبتان من الكوسا، مقطعتان إلى مكعبات
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• ملعقة كبيرة من الخل
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. يُقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة.
2. يُخلط البصل مع الخل ويُترك جانباً.
3. يُضاف البصل إلى اللحم ويُقلب جيداً.
4. يُغطى اللحم ويُوضع في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
5. يُضاف الخضار إلى اللحم، ثم يُضاف زيت الزيتون، ويُقلب المزيج جيداً.
6. يُوضع المزيج في ورق قصدير ويُغلق بإحكام.
7. يُخبز في فرن ساخن لمدة 45 دقيقة حتى ينضج اللحم.
8. يُقدم مع الأرز الأبيض.

وصفة أفخاذ الدجاج المشوية

المكونات:

• أفخاذ دجاج
• كوب ونصف من صلصة الطماطم
• أربع حبات طماطم، مقطعة إلى شرائح
• أربع حبات بطاطس، مقطعة إلى شرائح
• بقدونس مفروم
• ملح، هيل، قرفة، فلفل أسود حسب الرغبة
• مكعب مرق دجاج
• حبتان من الفلفل الحار (اختياري)

طريقة التحضير:

1. يُغسل الدجاج ويُتبل بالملح، الفلفل، القرفة، والهيل، والبقدونس.
2. يُرصّ الدجاج فوق شرائح الطماطم والبطاطس، ويُرشّ ببقدونس إضافي.
3. يُضاف مكعب مرق الدجاج إلى صلصة الطماطم، ثم تُصبّ الصلصة على الدجاج.
4. يُغطى الصينية بورق قصدير ويُخبز لمدة 30 دقيقة، ثم يُزال القصدير لتحمير الدجاج.
5. يُقدم مع الخبز البوري والسلطات.

تحضير السمك المشوي مع الخضار

المكونات:

• سمكة واحدة (حسب الرغبة)
• حبتان من الطماطم، مقطعتان إلى شرائح رقيقة
• حبة فلفل أخضر حلو، مقطعة إلى شرائح رقيقة
• ملح وفلفل أسود
• عصير ليمون
• ملعقة صغيرة من زيت الزيتون

طريقة التحضير:

1. تُنظف السمكة وتُنقع بعصير الليمون لمدة خمس دقائق.
2. تُتبل السمكة بالملح، الفلفل، الزيت، والتوابل المفضلة، مع إضافة شرائح الطماطم والفلفل.
3. تُلفّ السمكة مع الخضار بورق قصدير وتُخبز لمدة ساعة.
4. تُقدم ساخنةً مع سلطة خضراء.