أشهى حلويات العيد – وصفات سهلة ومميزة

مقدمة عن حلويات العيد

يحل العيد حاملاً معه بهجة اللقاء ولمة العائلة، وتتزين الموائد بأشهى الأطباق وألذ الحلويات. تحتل الحلويات مكانة خاصة في احتفالات العيد، حيث تعكس كرم الضيافة وتزيد من فرحة المناسبة. تختلف أنواع الحلويات من بلد إلى آخر، ولكنها تتفق جميعاً في كونها تعبيراً عن الفرح والاحتفال. نقدم لكم فيما يلي مجموعة من الوصفات اللذيذة والسهلة لتحضير حلويات عيد مميزة في منزلكم.

طريقة عمل المعمول المنزلي

المعمول هو أحد الحلويات التقليدية التي لا غنى عنها في العيد. يتميز بمذاقه الرائع ورائحته الزكية التي تملأ المنزل بالبهجة. إليكم طريقة سهلة لتحضير المعمول في المنزل:

المكونات:

• كيلوغرام من الطحين الأبيض الفاخر.
• كوب من السمن البلدي الأصيل.
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
• كوب من الزيت النباتي النقي.
• يانسون وشومر مطحون، حسب الرغبة.
• ربع كوب من الحليب البودرة كامل الدسم.

طريقة التحضير:

1. افركي الطحين بالزيت والسمنة جيداً باستخدام أطراف أصابعك حتى يتجانس الخليط.
2. أضيفي الشومر واليانسون المطحون إلى المكونات السابقة إذا كنت تفضلين نكهتهما في المعمول.
3. خذي جزءاً من الخليط الناتج، واعجنيه مع الحليب البودرة والبيكنج باودر حتى يصبح العجين ليناً وسهل التشكيل.
4. جهزي الحشوة التي ترغبين فيها، سواء كانت فستق حلبي أو تمر أو جوز، مع مراعاة أن تكون الحشوة مطحونة بشكل جيد وأضيفي إليها القليل من السمن حتى تستطيعي عجنها بسهولة.
5. خذي قطعة بحجم مناسب من العجين، واحشيها بالحشوة، ثم شكليها باستخدام القوالب الخاصة بإعداد المعمول.
6. ضعي قطع المعمول التي قمت بتشكيلها داخل صينية مناسبة للخبز.
7. ضعي الصينية داخل فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وذلك لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يصبح لون المعمول ذهبياً.
8. أخرجي الصينية من الفرن، واتركي المعمول ليبرد قليلاً، ثم أضيفي بعض السكر الناعم لتزيينه.

ألواح الشوكولاتة بجوز الهند: وصفة مبتكرة

لمحبي الشوكولاتة وجوز الهند، نقدم لكم هذه الوصفة السهلة والمبتكرة لتحضير ألواح الشوكولاتة اللذيذة بجوز الهند:

المكونات:

• كوب ونصف من جوز الهند المبشور.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
• نصف كوب من الكريمة الطازجة.
• شوكولاتة خام مذابة للتغطية.

طريقة التحضير:

1. ضعي كلاً من: جوز الهند المبشور، والفانيلا في وعاء عميق واخلطيهم معاً جيداً.
2. ضعي الكريمة في قدر صغير على نار هادئة لمدة دقيقتين حتى تسخن قليلاً، ثم أضيفيها إلى خليط جوز الهند، وحركيها جيداً حتى تتأكدي أن المكونات قد امتزجت تماماً.
3. شكلي المزيج على شكل أصابع متوسطة الحجم.
4. غلفي أصابع جوز الهند بالشوكولاتة المذابة، ثم ضعيها فوق ورق الزبدة في طبق واسع.
5. رشي أصابع الشوكولاتة بجوز الهند المبشور للتزيين.
6. ضعي الطبق في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك الشوكولاتة.

كرات جوز الهند اللذيذة: حلوى سريعة التحضير

إذا كنت تبحثين عن حلوى سهلة وسريعة التحضير للعيد، فإن كرات جوز الهند هي الخيار الأمثل. إليك الطريقة:

المكونات:

• نصف كوب من الحليب المكثف المحلى.
• كوب من جوز الهند المبشور الناعم.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا لإضافة نكهة مميزة.
• جوز هند إضافي للتغليف.

طريقة التحضير:

1. ضعي كلاً من: جوز الهند المبشور الناعم، والحليب المكثف المحلى، والفانيلا في وعاء عميق، واخلطي جميع المكونات جيداً حتى يتجانس ويتماسك المزيج.
2. اصنعي كرات صغيرة متساوية الحجم من مزيج جوز الهند.
3. غلفي الكرات بجوز الهند المبشور الناعم من جميع الجوانب.
4. ضعي الكرات في الثلاجة لمدة ربع ساعة على الأقل قبل التقديم حتى تتماسك وتصبح أكثر لذة.