أشهى المقبلات السريعة

جدول المحتويات

أصابع الجبن المقرمشة: وصفة سريعة ولذيذة

تُعدّ أصابع الجبن المقرمشة من أسهل وأسرع المقبلات، وهي مثالية لتقديمها مع المشروبات أو كوجبة خفيفة. إليكِ المكونات وطريقة التحضير:

المكونات:

• صفار ثلاث بيضات
• بياض بيضة واحدة
• ملعقة كبيرة من الخردل
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً
• كوب من جبن الشيدر المبروش
• كوبان من البقسماط
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير:

1. اخلطي صفار البيض، الخردل، البقدونس، الجبن، وكوب من البقسماط في محضّرة الطعام حتى تمتزج المكونات جيداً.
2. شكّلي الخليط على شكل أصابع متوسطة الطول والعرض.
3. ادهني الأصابع ببياض البيض، ثمّ غلّفيها بالبقسماط المتبقي.
4. سخّني الزيت النباتي في مقلاة، ثمّ اقلي أصابع الجبن حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
5. صفّي الأصابع من الزيت، وقدميها ساخنة مع أطباق الدجاج المشوي أو المحمر.

فطائر البيبروني اللذيذة: مقبلات سريعة وشهية

هذه الفطائر السهلة تُعدّ من المقبلات المثالية لتقديمها في المناسبات المختلفة، مع مذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها.

المكونات:

• شرائح خبز التوست (أبيض أو أسمر)
• شرائح جبن شيدر
• نصف كوب جبنة موزاريلا مبروشة
• نصف كوب جبنة كريميّة
• ملعقة صغيرة زعتر جاف
• ملعقة صغيرة بابريكا
• شرائح بيبروني

طريقة التحضير:

1. قطّعي خبز التوست إلى دوائر باستخدام قطّاعة البسكويت، وقّطعي جبن الشيدر إلى دوائر بنفس الحجم.
2. ادهني كلّ قطعة خبز بكمية قليلة من الجبن الكريمي، ثمّ ضعي عليها شريحة جبن شيدر، وشريحة بيبروني.
3. اخلطي الموزاريلا مع البابريكا والزعتر، ووزّعي الخليط فوق كلّ قطعة بيبروني.
4. ضعي الفطائر في صينية مدهونة بقليل من الزيت، وادخليها الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تتحمّر قليلاً.
5. قدميها ساخنة كمقبلات.

مقبلات الزعتر والسماق: بسيطة وذات نكهة مميزة

للمحبين نكهة الزعتر والسماق، هذه الوصفة بسيطة وسريعة التحضير، وتُعتبر من المقبلات الخفيفة واللذيذة.

المكونات:

• عجينة بف باستري
• نصف كوب جبنة كريميّة
• زعتر
• سماق

طريقة التحضير:

1. قطّعي عجينة البف باستري إلى شرائح عريضة.
2. ادهني الشرائح بالجبن الكريمي، ثمّ رشّي عليها الزعتر أو السماق حسب الرغبة.
3. ادهني صينية الخبز بقليل من الزيت، ثمّ ضعي فيها شرائح البف باستري.
4. اخبزيها في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تتحمّر من الجهتين.
5. قدميها ساخنة أو باردة مع الشاي أو العصير.