محتويات
- فوائد العصائر الطبيعية للجسم
- تحضير العصائر في المنزل: خطوة بخطوة
- عصير الليمون، التفاح، والبروكلي
- عصير الجزر والبرتقال
- عصير الأناناس المنعش
- مزيج التوت اللذيذ
- عصير المشمش والخوخ
- عصير الموز مع قمر الدين
- عصير الخوخ بالكراميل
- عصير الرمان والجوافة
القيمة الغذائية للعصائر الطبيعية
تُعدّ العصائر الطبيعية، سواء من الفواكه أو الخضروات أو مزيج منها، مصدراً غنياً بالعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم ونموه. فهي تحتوي على فيتامينات، ومعادن، وأحماض أمينية أساسية، وأحماض دهنية، ومضادات أكسدة، وإنزيمات. ينصح الأطباء بتناول العصائر الطازجة غير المصنعة، ويفضل شرب كوبين على الأقل يومياً. من بين العصائر المفيدة: عصير الليمون، عصير الجزر، عصير التفاح مع البروكلي، عصير الرمان، عصائر التوت والفراولة، وعصير البرتقال مع الجزر، وغيرها الكثير. تحتوي عصائر الفاكهة تحديداً على نسبة عالية من الألياف، ما يُساعد على الشعور بالشبع، ويُقلل من خطر السمنة، ويُحافظ على صحة الجهاز الهضمي ويمنع الإمساك.
تحضير عصائر صحية في منزلك
إليك بعض الوصفات البسيطة واللذيذة لتحضير عصائر صحية في منزلك:
وصفة عصير الليمون، التفاح، والبروكلي
وقت التحضير: 5 دقائق
الكمية: تكفي لشخصين
المكونات:
• أربع ثمرات تفاح أخضر كبير، مقطعة ومعصورة.
• كوب من أزهار البروكلي.
• عصير ثمرتي ليمون كبير.
• ملعقة كبيرة من القطر بنكهة المسكة.
طريقة التحضير:
1. ضع عصير التفاح، البروكلي، عصير الليمون، والقطر في الخلاط.
2. امزج المكونات جيداً.
3. صب العصير في أكواب وقدمّه.
وصفة عصير الجزر والبرتقال
وقت التحضير: 10 دقائق
الكمية: تكفي لشخصين
المكونات:
• ثمرتان من الجزر، مقشر ومقطع.
• عصير خمس ثمرات برتقال.
• ملعقة من السكر الأبيض.
• كوب من الماء البارد.
• أربعة إلى خمسة مكعبات ثلج.
طريقة التحضير:
1. ضع الجزر المقطع في الخلاط.
2. أضف عصير البرتقال، السكر، الماء، ومكعبات الثلج.
3. امزج المكونات جيداً.
وصفة عصير الأناناس
وقت التحضير: 10 دقائق
الكمية: تكفي لشخصين
المكونات:
• كوبان من قطع الأناناس.
• كوب من الماء البارد.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• كوب من الحليب.
• أربع قطع ثلج.
طريقة التحضير:
1. ضع المكونات في الخلاط.
2. شغل الخلاط حتى تختلط المكونات.
3. صب العصير في أكواب التقديم.
وصفة مزيج التوت
وقت التحضير: 10 دقائق
الكمية: تكفي لـ 4 أشخاص
المكونات:
• كوب وربع من عصير البرتقال.
• موزة مقشرة ومقطعة.
• كوب وربع من التوت المثلج (توت أسود، توت العليق، فراولة).
• نصف كوب من السكر البني.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• نصف كوب من الزبادي.
طريقة التحضير:
1. ضع جميع المكونات في الخلاط.
2. شغل الخلاط حتى يصبح الخليط كريميًا.
3. صب العصير في أكواب التقديم.
وصفة عصير المشمش والخوخ
وقت التحضير: 5 دقائق
الكمية: تكفي لـ 4 أشخاص
المكونات:
• كمية من حبات المشمش، مقشرة ومقطعة.
• كمية من حبات الخوخ، مقشرة ومقطعة.
• القليل من الماء.
• مكعبات ثلج.
طريقة التحضير:
1. ضع نصف حبات المشمش في قاع أكواب التقديم.
2. ضع باقي المشمش والخوخ في الخلاط.
3. أضف الثلج والماء.
4. شغل الخلاط، وأضف السكر حسب الرغبة.
5. صب العصير فوق المشمش في الأكواب.
وصفة عصير الموز مع قمر الدين
وقت التحضير: 5 دقائق
الكمية: تكفي لـ 4 أشخاص
المكونات:
• ثمرتان موز، مقطعة.
• نصف كوب لبن زبادي.
• لتر من عصير قمر الدين.
• مكعبات ثلج.
طريقة التحضير:
1. ضع الموز، عصير قمر الدين، الزبادي، والثلج في الخلاط.
2. امزج المكونات جيداً.
3. صب العصير في الأكواب وقدمّه فوراً.
وصفة عصير الخوخ بالكراميل
وقت التحضير: 5 دقائق
الكمية: تكفي لـ 5 أشخاص
المكونات:
• خمس ثمرات خوخ.
• ثلاث ملاعق كبيرة من صوص الكراميل.
• لتر من الحليب.
• أربع ملاعق كبيرة من السكر.
طريقة التحضير:
1. قطع الخوخ إلى مكعبات.
2. ضع الخوخ، الحليب، السكر، والكراميل في الخلاط.
3. امزج المكونات جيداً.
وصفة عصير الرمان والجوافة
وقت التحضير: 5 دقائق
الكمية: تكفي لـ 2-3 أشخاص
المكونات:
• ثلاث حبات جوافة.
• كوب من حبات الرمان.
• كوبان من الماء.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• عصير نصف ليمونة.
طريقة التحضير:
1. امزج الجوافة مع عصير الليمون.
2. أضف حبات الرمان، السكر، والماء.
3. صفّي الخليط، وصبّه في أكواب التقديم.
