أستراليا: اكتشاف أرض العجائب

جدول المحتويات

• أشهر المعالم في أستراليا
• أشهر السواحل في أستراليا
• أشهر أصناف الأطباق في المطبخ الأسترالي
• أشهر الحيوانات في أستراليا
• القوانين الغريبة في أستراليا
• أشهر منتجات أستراليا

أشهر المعالم السياحية في أستراليا

أستراليا، أصغر قارة في العالم وأكبر جزيرة، تُشبه في مساحتها تقريباً مساحة الولايات المتحدة الأمريكية. تُعتبر أستراليا أرضًا غنية بالتنوع البيولوجي تُقدم العديد من المعالم الطبيعية المذهلة، مثل الغابات المطيرة والحيّد المرجانيّ العظيم والصحاري الحمراء والجزر الرملية والمنتزهات الوطنية.
إضافةً إلى طبيعتها الساحرة، تُزخر المدن الأسترالية بالحياة والنشاط وتُقدم عدداً من المعالم المميزة. [١]

من أبرز المعالم التي تُعرف بها أستراليا:

• **دار أوبرا سيدني** (بالإنجليزية: Sydney Opera House): يُعدّ هذا المبنى تحفة معمارية ورمزًا للعمارة الحديثة. صمّمه المهندس المعماريّ الدنماركيّ يورن أوتسون، وتُشبه واجهته أشرعة متصاعدة. أُدرج المبنى ضمن قائمة مواقع التراث العالميّ لليونسكو، واكتمل بناؤه عام 1973. يقع المبنى في موقع مميّز فوق شبه جزيرة بينيلونج بوينت في مدينة سيدني يُحيط به المياه من ثلاثة جهات والحديقة الملكية من الجنوب. يُذكر أنّ المبنى يضم عدة مسارح واستوديوهات وصالات معارض وقاعة حفلات موسيقية وسينما.
• **منتزه الحيّد المرجاني العظيم** (بالإنجليزية: Great Barrier Reef Marine Park): يُعتبر الحيّد المرجانيّ العظيم أحد أكبر الهياكل المفعمة بالحياة على الأرض. أُدرج كموقع تراث عالميّ لليونسكو وهو أحد عجائب الدنيا السبع الطبيعية. أُنشئ هذا المنتزه عام 1975 لحماية النظم البيئيّة الهشّة الموجودة في الحيّد على طول ولاية كوينزلاند على الساحل الشرقيّ لأستراليا. يمتد المنتزه على مساحة 2300 كم2 ويضم 3000 من الشعاب المرجانية و 600 جزيرة قارية و 300 جرف مرجانيّ وجزر المانجروف. يوجد في المنتزه عديد من أشكال الحياة البحرية مثل 1600 نوع من الأسماك الاستوائية وأسماك القرش وأبقار البحر والدلافين والسلاحف والشفنينيات والمحار العملاق.
• **جسر ميناء سيدني** (بالإنجليزية: Sydney Harbour Bridge): هو جسر فولاذيّ مُقوّس صمّمه المهندس جون برادفيلد. يُعدّ واحدًا من أطول الجسور الفولاذيّة المُقوّسة في العالم. يمتد الجسر على مسافة تصل إلى 500 م ويصل ارتفاعه إلى 134 م. افتتح الجسر عام 1932 ويُشكّل اليوم خطّ مواصلات رئيسيّ يربط بين كلّ من الشاطئ الشماليّ ومدينة سيدني والمنطقة التجارية المركزيّة. يتألّف من مسارين للسكك الحديدية وثمانية مسارات لحركة المرور يُمكن تغيير اتجاهها حسب تدفّق حركة المرور وممر للمشاة. [٢]
• **منتزه أولورو- كاتا تجوتا الوطني** (بالإنجليزية: Uluru-Kata Tjuta National Park): أُقيم المنتزه حول أحد عجائب المعالم الطبيعيّة. أولورو، أو ما يُطلق عليه آيرز روك، هو تشكيل جيولوجيّ ضخم منحدر ذو صخور حمراء اللون بارتفاع يصل إلى 348 م بالإضافة إلى جزء كبير منه مدفون تحت سطح الأرض. يضمّ المنتزه عدداً من الصخور الحمراء التي تظهر على شكل قبّة يُطلق عليها اسم كاتا تجو تا. يقع المنتزه وسط أستراليا على السهل الرملي الأحمر ويُعدّ أحد أقدم المجتمعات البشريّة في العالم. تعود ملكيته إلى شعب أنانغو الأصليّ. أُدرج المنتزه كموقع تراث عالميّ لليونسكو عام 1987. [٣]

أشهر سواحل أستراليا

تُعرف أستراليا بسواحلها التي تمتدّ على مسافة 60,000 كم وتشمل أكثر من ألف شاطئ لممارسة مختلف الأنشطة البحريّة. [٤]

من أشهر سواحل أستراليا:

• **شاطئ الجنة البيضاء** (بالإنجليزية: Whitehaven Beach): يمتدّ هذا الشاطئ على مسافة 7 كم على طول الحيّد المرجانيّ العظيم في جزيرة وايت ساندي. يقع ضمن منتزه وطنيّ ممّا يجعله مكانًا آمناً ونظيفاً. يتميّز الشاطئ برماله الناعمة البيضاء المكوّنة من مادة السيليكا. يوجد فيه مرسى يضمّ عدّة مراكب وهو مطلّ على تلة إنلت (بالإنجليزية: Hill Inlet) التي تُعدّ واحدةً من التلال الخلّابة في المنطقة.
• **شاطئ خليج الفيروز** (بالإنجليزية: Turquoise Bay): يقع هذا الشاطئ ضمن منتزه كيب رينغ الوطني غربيّ أستراليا، على بعد 60 كم جنوب مدينة اكسماوث. يتميّز بلون مياهه الفيروزيّة وبرماله البيضاء الناعمة. بإمكانية رؤية الشعاب المرجانية الملونة عند الغطس مباشرةً من الشاطئ. على بعد عدّة خطوات من رمال الشاطئ توجد شعاب نينجالو التي تُعدّ أكبر الشعاب المرجانية في أستراليا. تضم 250 نوعاً من الشعاب المرجانيّة و 500 نوع مختلف من الأسماك والشفنينيات والسلاحف البحريّة وأسماك القرش. كما أنّها منطقة مدرجة ضمن قائمة التراث العالميّ.

أشهر الأطباق في المطبخ الأسترالي

تُعتبر أستراليا امتدادًا للثقافات المتعددة التي أقامت في منطقة أستراليا. تأثر المطبخ الأستراليّ بتلك الثقافات وخلق أطباقًا مميزة. كانت الأطباق الأستراليّة الخاصة بالسكان الأصليين قبل نحو 60-80 ألف سنة تحتوي على مكوّنات بريّة. تأثّرت الأطباق بالمطبخ الإنجليزيّ بعد احتلال البريطانيين للمنطقة فأُدخل عليها القمح ولحم البقر ولحم الضأن. أُدخلت الأطعمة السريعة على المطبخ الأستراليّ في العصر الحديث مع احتفاظه بشعبيّة أطباقه. [٥] [٦]

من أشهر أصناف الأطباق في المطبخ الأستراليّ:

• **كيكة البطاطا** (بالإنجليزية: Potato Cakes): تُصنع هذه الكيكة من البطاطا المهروسة و يتمّ تشكيلها كشرائح رقيقة دائريّة. تُعرف بالسكالوب (بالإنجليزية: scallop) في المناطق الشمالية والشرقية من ساوث ويلز كوينزلاند.
• **لحم الكنغر المشوي** (بالإنجليزية: Grilled Kangaroo): يتميز لحم الكنغر بطراوته ونكهته القوية. هو شبه خالٍ من الدهون بنسبة لا تتجاوز 2% والباقي منه بروتين. يؤكل لحم الكنغر على شكل شرائح ونقانق وبرغر وغيرها. ولكن لا يُسمح باصطياد الحيوانات بشكلٍ عشوائيّ. يتمّ الحصول على اللحوم وفق برامج رسميّة مرخّصة.
• **بافلوفا** (بالإنجليزية: Pavlova): نوع من أنواع الحلويات. تتكوّن من طبقة ناعمة من الداخل وتعلوها طبقة مقرمشة من الكريمة المخفوقة التي يُضاف إليها قطع من الفاكهة. اتخذت هذه الحلوى اسمها من راقصة باليه روسيّة شهيرة بعدما قامت بعمل جولة لأداء رقصاتها في أستراليا و نيوزيلندا في عشرينيّات القرن الماضي.
• **فطيرة اللحم** (بالإنجليزية: Meat Pie): يُعدّ هذا الطبق جزءًا من ثقافة الشعب الأستراليّ. يتكوّن من اللحم المفروم والمرق. وقد يُضاف إليه البصل أو الجبن أو الفطر. يوجد في أستراليا مسابقة تُعقد سنويّاً لأفضل فطيرة لحم تُدعى “مسابقة فطيرة اللحم الأسترالي العظيم”.
• **الهامبرغر مع الشمندر** (بالإنجليزية: Hamburgers with Beetroot): يشتهر الهامبرغر في أستراليا بإضافة شرائح من الشمندر إليه. تُشكّل هذه الإضافة لمسةً أستراليّةً كلاسيكيّةً لهذا الطبق الأمريكيّ. وقد بدأت إضافة الشمندر للهامبرغر منذ أربعينيات القرن العشرين.
• **اللامينغتون** (بالإنجليزية: Lamingtons): نوع من أنواع الحلويات يُعدّ طبقاً أسترالياً كلاسيكيّاً ورمزاً شعبيّاً. يُطلق عليها اسم “كعكة أستراليا الوطنيّة”. هي كعكة إسفنجيّة مربعة الشكل ومُغطّاة بطبقة من الشوكولاتة المجفّفة وجوز الهند المجفّف. وقد يُضاف إليها الكريمة والمربّى.
• **الفيجيمايت** (بالإنجليزية: Vegemite): معجون بنيّ داكن اللون يتكوّن من عدّة خضروات وخلاصة الخميرة وإضافات من التوابل. اخترعه الشاب سيريل كاليستر الذي أصبح رمزاً للمطبخ الأستراليّ وخاصةً في وجبات الإفطار والشطائر.

أشهر حيوانات أستراليا

أدّى التنوّع البيئيّ في أراضي أستراليا إلى انتشار عديد من أنواع الحيوانات فيها مثل البندقوط والكلب الأستراليّ وطائر السكر وآكل النمل الشائك والكوالا وشيطان تسمانيا والوَلَّب. من الطيور هناك طائر الكوكابورا وطائر الإيمو. من الكائنات البحرية يوجد المكعبيّات وخُلد الماء. [٧]

من أشهر الحيوانات التي تعيش في أستراليا:

• **الكنغر**: أشهر الحيوانات التي تعيش في أستراليا. يصل عددها إلى 34 مليون كنغر. يتميّز هذا الحيوان بامتلاكه أرجل خلفية قويّة وأقدام كبيرة وذيول طويلة وعضليّة وحقائب تمتلكها أنثى الكنغر. هناك عدّة أنواع للكنغر كالكنغر الأحمر الذي يُعدّ أكبر الأنواع بطول يصل إلى أكثر من 183 سم وكنغر أنتيلوبين والكنغر الرمادي الغربيّ والكنغر الرمادي الشرقيّ.
• **الشيطان الشائك**: نوع من أنواع السحالي الموجودة في الأجزاء الوسطى من أستراليا، تحديداً في الصحاري وأراضي وسط أستراليا. سُمّيت بذلك لأنّ أجسادها مغطية بالكامل بالأشواك المخروطيّة الشائكة. يصل طول بعضها إلى 20 سم. عادةً ما تكون الإناث أكبر حجماً من الذكور وتمتلك أجساداً بألوان مموّهة من الأسمر والبنيّ الصحراويّ مع امتلاكها القدرة على تغيير لونها إلى درجات أغمق أثناء الطقس الدافئ.
• **الشبنم**: طائر يعيش في الغابات الاستوائية شمال شرق أستراليا. يتغذّى بشكلٍ رئيسيّ على الفاكهة باسثناء بعض الأنواع التي تتغذّى على اللافقاريّات الصغيرة. يُعدّ الشبنم الجنوبيّ المتواجد في أستراليا ثالث أطول طائر في العالم إذ يصل طول أنثاه إلى مترين. كما أنّه يُعدّ ثاني أكبر طائر في العالم بوزن يبلغ 59 كغم.
• **الومبتيات**: نوع من أنواع الجرابيّات العضليّة (بالإنجليزية: Muscular Marsupials). يتواجد منها ثلاثة أنواع تعيش جميعها في أستراليا. هي كائن ذو ذيل قصير وأرجل قصيرة يصل طوله إلى متر واحد. أمّا وزنه فقد يصل إلى 35 كغم. وهي تمتلك حقائب موجهه للخلف.
• **الكوكا**: حيوان عاشب صغير بحجم القطة يتراوح وزنه بين 2.5-5 كغم. يتراوح طوله بين 40-53 سم وكذلك طول ذيليه بين 25-30 سم. يتميّز الكوكا بامتلاكه أرجل خلفية ممتلئة وأذنين مستديرتين ورأس قصير وعريض. عُثر عليه في الجزر الصغيرة الواقعة قبالة ساحل غرب أستراليا وهو متواجد بكثرة في جزيرة روتنيست.

القوانين الغريبة في أستراليا

تُطبّق عدّة ولايات في أستراليا بعض القوانين الغريبة على السكّان منها:

• يُعتبر ارتداء السراويل القصيرة ذات اللون الزهريّ بعد ظهر يوم الأحد في ولاية فيكتوريا مخالفاً للقانون.
• يفرض قانون ولاية كوينزلاند على سائقي سيارات الأجرة أن يضعوا حزمةً من القش في صناديق سياراتهم بشكلٍ دائم.
• يُعتبر امتلاك أكثر من 50 كغم من البطاطا في الوقت نفسه غير قانونيّ في ولاية أستراليا الغربية.
• يفرض قانون ولاية فيكتوريا غرامةً على أيّ شخص يُغنّي علناً أغنيةً غير لائقة أو تحتوي على كلمات نابية.
• تُغرّم ولاية نيوساوث ويلز أيّ سائق سيارة يرشّ ركّاب الحافلات المنتظرين على الرصيف بالمياه الراكدة في الشارع.
• يُعدّ قتل أو إيذاء الحمام الزاجل في ولاية جنوب أستراليا مخالفاً للقانون.
• تُعتبر إعاقة مراسم الزواج في ولاية جنوب أستراليا خرقاً للقانون ويُغرّم فاعلها بمبلغ ماليّ يصل إلى 10 آلاف دولار.

أشهر منتجات أستراليا

تُصنع أستراليا عديد من المنتجات المختلفة. من أشهرها:

• **الصوف**: تُنتج أستراليا نحو 25% من إجمالي الصوف الذي يتمّ بيعه في الأسواق العالميّة. ممّا يجعلها واحدةً من أكبر منتجي الصوف في العالم. خاصةً أنّ الصوف الأستراليّ مطلوب بكثرة بسبب جودته العالية. تتخصّص جميع ولايات أستراليا في إنتاج الصوف عدا الإقليم الشماليّ. تُنتج ولاية نيو ساوث أكبر كمية من الصوف. وقد بلغ إجمالي قيمة صادرات أستراليا من الصوف لعام 2016-2017 نحو 3.615 مليار دولار. واستُخدم لإنتاجها نحو 74.3 مليون خروف في ذلك العام. [٩]
• **الأحذية الصوفيّة**: ظهرت الأحذية الصوفيّة لأوّل مرة في عشرينيات القرن العشرين في أستراليا و نيوزيلندا. هي أحذية دافئة يُصنع قالبها الداخليّ من جلد الأغنام المقاوم للتعفّن. تُعدّ هذه الأحذية من أكثر منتجات أستراليا تصديراً للعالم. [١٠]

**المراجع**

1. Karen Hastings, “Top-Rated Tourist Attractions in Australia”, www.planetware.com, Retrieved 4-4-2020. Edited.
2. Gloria Lotha (23-1-2019), “Sydney Harbour Bridge”, www.britannica.com, Retrieved 4-4-2020. Edited.
3. “Uluru-Kata Tjuta National Park”, whc.unesco.org, Retrieved 4-4-2020. Edited.
4. Karen Hastings (13-4-2017), “Top-Rated Beaches in Australia”, www.planetware.com, Retrieved 4-4-2020. Edited.
5. Ferdinand Bada (29-11-2018), “Examples Of Australian Food”, www.worldatlas.com, Retrieved 4-4-2020. Edited.
6. Isabell Greigeritsch (28-11-2016), “Classic Aussie Foods You Need To Try”, theculturetrip.com, Retrieved 5-4-2020. Edited.
7. Sophy Owuor (4-11-2019), “Animals That Live In Australia”, www.worldatlas.com, Retrieved 5-4-2020. Edited.
8. Cassie Crofts (25-1-2017), “Australia’s Weirdest Laws”, www.nationalgeographic.com.au, Retrieved 5-4-2020. Edited.
9. “Wool”, www.agriculture.gov.au, 4-11-2019، Retrieved 5-4-2020. Edited.
10. Ellie Griffiths (29-8-2016), “Celebrating One Of Australia’s Biggest Exports, The Ugg Boot”, theculturetrip.com, Retrieved 5-4-2020. Edited.