وصفات يابانية سهلة ولذيذة

جدول المحتويات

المبحث	الرابط
برجر الدجاج الياباني	إقرأ المزيد
اللحم المشوي على الطريقة اليابانية	إقرأ المزيد
تشيز كيك ياباني فاخر	إقرأ المزيد

برجر دجاج ياباني شهي

استمتع بتحضير برجر دجاج بنكهة يابانية فريدة. يحتاج هذا الطبق اللذيذ إلى حوالي 10 دقائق لتحضير المكونات و 25 دقيقة للطهي، ويكفي لـ 4 أفراد.

المكونات:

• 300 غرام من لحم الدجاج المفروم
• بصلة خضراء كبيرة مفرومة ناعماً
• قطعتان كبيرتان من فطر الشيتاكي المفروم ناعماً
• ملعقة صغيرة من جذر الزنجبيل الطازج المبشور
• ملعقة صغيرة من صوص الصويا الداكن
• ليمونة متوسطة الحجم مقطعة إلى أرباع
• قليل من الدقيق
• 50 غرام من المايونيز
• 20 مل من صوص الترياكي
• 50 غرام من الخس المبشور

طريقة التحضير:

1. اخلط لحم الدجاج، البصل، الفطر، الزنجبيل، وصوص الصويا جيداً في وعاء.
2. شكّل الخليط على هيئة أربعة مستطيلات متساوية في صينية خبز.
3. رشّ القليل من الدقيق على الخليط، ثمّ خبزه في فرن مسخّن على 170 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة، أو حتى ينضج، مع قلبه مرة واحدة.
4. اخلط صوص الترياكي مع المايونيز، ثمّ قدمه مع البرجر والخس المبشور.

استمتع بطعم اللحم المشوي الياباني

تحضير طبق لحم مشوي على الطريقة اليابانية، يستغرق 30 دقيقة لتحضير المكونات و 20 دقيقة للطهي، ويكفي لشخصين.

مكونات التتبيلة:

• 4 فصوص ثوم
• 4 ملاعق كبيرة من العسل الصافي
• 4 ملاعق كبيرة من جذر الزنجبيل الطازج المبشور
• 4 ملاعق كبيرة من زيت الفول السوداني المحمّص
• 4 ملاعق كبيرة من صوص الصويا الفاتح

مكونات الستيك:

• 500 غرام من ستيك اللحم
• كوب من نودلز الأرز (للتقديم)
• 2 ملاعق كبيرة من السمسم (للتزيين)
• 2 ملاعق كبيرة من الفلفل الأحمر الحار (للتزيين)
• 2 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر (للتزيين)

طريقة التحضير:

1. حضّر التتبيلة: امزج الزنجبيل والثوم المهروس مع العسل، ثم أضف زيت الفول السوداني وصوص الصويا.
2. قطّع اللحم مكعبات صغيرة، وغطّيها بالتتبيلة، واتركها في الثلاجة لتتغلغل النكهات.
3. اغرز مكعبات اللحم في أسياخ خشبية (5-6 قطع في كل سيخ).
4. سخّن الشواية جيداً، ثمّ اطهِ الأسياخ على نار عالية لمدة دقيقتين من كل جانب، مع دهنها بالتتبيلة بين الحين والآخر.
5. قدّم اللحم مع نودلز الأرز، وزينه بالسمسم، الفلفل الحار، والبصل الأخضر.

تشيز كيك ياباني بنكهة فريدة

وصفة تشيز كيك ياباني لذيذ، يحتاج إلى 15 دقيقة لتحضير المكونات و 60 دقيقة للطهي، ويكفي لـ 8 أفراد.

المكونات:

• قليل من الطحين
• رشة سكر
• رشة ملح (اختياري)
• قليل من الخل الأبيض
• 6 بيضات (صفار وبياض منفصلين)
• بشر ليمونة
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• قليل من الجبن الكريمي
• كوب من الزبدة
• ملعقة كبيرة من النشا
• كوب من الحليب

طريقة التحضير:

1. اخفق بياض البيض مع السكر.
2. ذوّب الجبن مع الزبدة والحليب في وعاء آخر.
3. اخلط صفار البيض مع الملح والفانيليا، ثمّ أضف خليط الجبن، ثمّ الطحين والنشا المنخول.
4. أضف خليط بياض البيض إلى خليط الصفار برفق.
5. سخّن الفرن قبل ربع ساعة من الاستخدام.
6. جهّز حمام بخاري، وضع الخليط في قالب تشيز كيك، ولفّه بقصدير، ثمّ ضعه في حمام البخار وخبزه لمدة 60 دقيقة.
7. تأكد من نضج التشيز كيك، ثمّ زيّنه بالعسل أو سكر البودرة والفستق الحلبي.