جدول المحتويات
- الأطعمة عالية السعرات الحرارية
- المشروبات الغنية بالسعرات
- الوجبات الخفيفة المنشطة للشهية
- الأعشاب والتوابل
- المكملات الغذائية
- المراجع
تعزيز الشهية من خلال الأطعمة الغنية بالطاقة
تُعدّ الأطعمة عالية السعرات الحرارية مصدرًا هامًا للطاقة وتساعد على تحفيز الشهية. يعتقد الكثيرون أن الحلويات والمعجنات تزيد الوزن فقط، لكنها تفتقر إلى العناصر الغذائية الضرورية. لذلك، يُنصح باختيار مأكولات صحية غنية بالسعرات الحرارية، مثل الأطعمة الثرية بالبروتين والدهون الصحية. يمكن زيادة السعرات الحرارية في الوجبات بإضافة مكونات مثل الزبدة، وزبدة الفول السوداني، وزيت الزيتون أثناء الطهي.
مشروبات لزيادة السعرات الحرارية
تساهم بعض المشروبات عالية السعرات الحرارية في فتح الشهية، خاصةً عندما لا يشعر الشخص بالجوع. تعتبر العصائر، ومخفوقات الحليب مع الفواكه خيارات جيدة. ويمكن إضافة مصادر البروتين مثل الحليب كامل الدسم، أو الزبادي، أو مسحوق البروتين لزيادة السعرات الحرارية بشكل أكبر.
وجبات خفيفة لتنشيط الشهية
تناول وجبات خفيفة صحية بين الوجبات الرئيسية يساعد على تحسين الشهية مع الحفاظ على نظام غذائي متوازن. من الأمثلة على الوجبات الخفيفة المفيدة: الفواكه مثل الموز والتفاح والبرتقال، والزبادي اليوناني، والجبن، وزبدة المكسرات، والبوشار.
الأعشاب والتوابل المنشطة للشهية
تساعد بعض الأعشاب والتوابل على تخفيف الانتفاخ، مما يُحسّن الشهية ويُضفي نكهةً شهية على الطعام. تشمل هذه الأعشاب: الزعفران، النعناع، الفلفل الأسود، الزنجبيل، القرفة، الكزبرة، الجنطيانا (Gentian)، الشمر، النعناع الفلفلي (Peppermint)، والشوكة المباركة (Blessed thistle).
المكملات الغذائية لزيادة الشهية
تلعب بعض الفيتامينات والمعادن دورًا هامًا في تنظيم الشهية. يُمكن أن يؤدي نقص الزنك إلى تغييرات في الشهية ومذاق الطعام، بينما يؤدي نقص فيتامين ب1 إلى تقليل الشهية والوزن وزيادة معدل الأيض. كما يُستخدم زيت السمك أحيانًا لتحفيز الشهية وتحسين الهضم. لكن من الضروري استشارة الطبيب قبل استخدام أي مكملات غذائية.
المراجع
| المصدر | الرابط |
|---|---|
| Arlene Semeco (18-09-2017),”16 Ways to Increase Your Appetite” | www.healthline.com |
| Stacey Colino (14-03-2013),”5 stomach-soothing herbs and spices” | www.health24.com |
| Janet Contursi,”Herbs That Increase Appetite” | www.livestrong.com |
| Megan Dix (09-02-2018),”Supplements, Medications, and Lifestyle Changes to Help Stimulate Appetite” | www.healthline.com |