وصفات لذيذة لحلى الزبادي بالنسكافيه

مقدمة

يعتبر حلى الزبادي بالنسكافيه من الحلويات الشهية التي تمزج بين النكهات الشرقية والغربية. يشتهر هذا النوع من الحلى في منطقة الخليج العربي، ويُفضل تقديمه في فصل الصيف وشهر رمضان المبارك. في هذه المقالة، سنستعرض طرقاً مختلفة لتحضير هذا الحلى اللذيذ في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.

الوصفة الأساسية لحلى الزبادي بالنسكافيه

هذه الوصفة تقدم طريقة سهلة وسريعة لتحضير حلى الزبادي بالنسكافيه المنعش.

مكونات الوصفة الأساسية

لتحضير حلى الزبادي بالنسكافيه، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• الطبقة الأولى:
  • علبتان من البسكويت المخصص للشاي.
  • مائة غرام من الزبدة غير المملحة.
• الطبقة الثانية:
  • عبوتان من اللبن الزبادي.
  • نصف كوب من السكر.
  • كوب وربع من الحليب.
• الطبقة الثالثة:
  • ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من النسكافيه.
  • كوب ونصف من الماء والكريم كراميل.

خطوات التحضير

1. اطحن كمية البسكويت جيداً، ثم اخلطها مع الزبدة المذابة، وقلّب المكونات جيداً حتى تتجانس.
2. رصّ المزيج السابق في صينية مناسبة، ثم ضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تتماسك.
3. لتحضير الطبقة الثانية، اخفق جميع مكوناتها (الزبادي، السكر، والحليب) باستخدام الخلاط الكهربائي لبضع دقائق حتى يصبح الخليط ناعماً.
4. اسكب خليط الطبقة الثانية فوق البسكويت المرصوص في الصينية، ووزعه بالتساوي.
5. أدخل الصينية إلى فرن مُسخن مسبقاً على حرارة متوسطة لمدة لا تقل عن عشر دقائق، حتى يتماسك الخليط.
6. لتحضير الطبقة الثالثة، ضع مكوناتها (النسكافيه، الماء، والكريم كراميل) في قدر على نار متوسطة، وقلّبها جيداً.
7. اترك الخليط على النار حتى يصبح سميكاً وثخيناً.
8. اسكب مزيج النسكافيه على طبقة اللبن، ووزعه بالتساوي.
9. أعد الصينية إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك الطبقات قبل التقديم.

حلى الزبادي بالنسكافيه والجوز: وصفة خاصة

هذه الوصفة تضيف نكهة مميزة من الجوز إلى حلى الزبادي بالنسكافيه.

المكونات الخاصة بحلى الزبادي والجوز

لتحضير حلى الزبادي بالنسكافيه والجوز، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• الطبقة الأولى:
  • كوبان من مسحوق البسكويت.
  • كوب من الزبدة الطرية.
  • نصف كوب من مسحوق عين الجمل (الجوز).
  • أربع ملاعق صغيرة من النسكافيه المذابة في القليل من الماء.
• الطبقة الثانية:
  • ثلاثة أكواب من اللبن الزبادي والحليب الجاف.
  • كوب من السكر.
• الطبقة الثالثة:
  • كوبان من صلصة الكراميل الجاهزة.
  • نصف كوب من الجوز للتزيين.

طريقة التحضير الخاصة بحلى الزبادي والجوز

1. ضع كلاً من البسكويت المطحون، والزبدة الطرية، والنسكافيه المذابة، والجوز في وعاء عميق، وقلّب المكونات جيداً حتى تتجانس.
2. رصّ الخليط السابق في قاع صينية مناسبة، ووزعه بالتساوي.
3. لتحضير الطبقة الثانية، ضع كافة مكوناتها (الزبادي، الحليب الجاف، والسكر) في الخلاط الكهربائي، واخفقها جيداً حتى يصبح الخليط ناعماً.
4. اسكب خليط الطبقة الثانية على طبقة البسكويت، وافرده جيداً.
5. أدخل الصينية إلى الفرن المسخن على حرارة متوسطة لمدة عشر دقائق.
6. أخرج الصينية من الفرن، واتركها جانباً حتى تبرد بشكل كامل.
7. ادهن صلصة الكراميل على وجه اللبن الزبادي، ثم أدخل الصينية إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن الساعة.
8. زين الصينية بالجوز المطحون، وقدمها مباشرة.