مينا فيرال

وصفات سريعة وصحية

مينا فايرال

جدول المحتويات

العنوان الرابط
فتوش الباذنجان اللذيذ فتوش الباذنجان اللذيذ
كينوا صحية مع الخضراوات كينوا صحية مع الخضراوات
بطاطا مهروسة مع لمسة خضراء بطاطا مهروسة مع لمسة خضراء

فتوش الباذنجان اللذيذ

وقت التحضير: 25 دقيقة

وقت الطهي: 15 دقيقة

الكمية: 6 أشخاص

المكونات:

خبز السماق المقرمش:

فتوش الباذنجان:

طريقة التحضير:

خبز السماق المقرمش:

  1. قطع خبز البيتا إلى قطع متوسطة الحجم.
  2. رش التوابل والملح وزيت الزيتون على الخبز.
  3. خبز الخبز في فرن متوسط الحرارة حتى يصبح مقرمشاً.

فتوش الباذنجان:

  1. قطع الباذنجان إلى مكعبات متوسطة، ورشها بالملح، واتركها جانباً لمدة 15 دقيقة، ثم صفّيها.
  2. شوّحي الباذنجان بزيت الزيتون لمدة 5 دقائق، أضيفي الثوم وخل الكرز، ثم ارفعيه عن النار.
  3. اخلطي جميع الخضراوات في وعاء.
  4. اخلطي العسل، عصير الليمون، الملح، وزيت الزيتون في وعاء آخر.
  5. ضعي الخضراوات، الباذنجان، والتتبيلة في وعاء عميق. زيّني بحبات الرمان والخبز المقرمش.

كينوا صحية مع الخضراوات

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطهي: 15 دقيقة

الكمية: شخصين

الصعوبة: سهلة

المكونات:

كينوا:

الصلصة:

طريقة التحضير:

كينوا:

  1. اغسلي الكينوا جيداً بالماء البارد.
  2. ضعي الكينوا، الماء، والملح في قدر على نار متوسطة حتى الغليان، ثمّ اخفضي الحرارة، غطّي القدر، واطهي حتى تنضج. قلّبي بالشوكة واتركيها تبرد.

الصلصة:

  1. اخلطي جميع مكونات الصلصة في محضرة الطعام حتى تحصلي على مزيج ناعم.
  2. ضعي الكينوا والخضراوات في طبق، ووزعي الصلصة فوقها.

بطاطا مهروسة مع لمسة خضراء

وقت الطهي: 30 دقيقة

الكمية: 8 أشخاص

الصعوبة: سهلة

المكونات:

البطاطا المهروسة:

الحشوة:

طريقة التحضير:

البطاطا المهروسة:

  1. اغلي البطاطا بالماء والملح حتى تنضج، واتركيها تبرد قليلاً.
  2. قشّري البطاطا واهرسيها جيداً.
  3. أضيفي الزيت، الحليب، الملح، والفلفل الأسود وقلّبي حتى تتجانس.

الحشوة:

  1. شوّحي البصل والثوم في زيت ذرة حتى يذبل.
  2. أضيفي الخضراوات، والتوابل، وقلّبي جيداً.
  3. ادهني طبق فرن بالزيت، ورشّي البقسماط في القاع والجوانب.
  4. ضعي نصف كمية البطاطا المهروسة، ثمّ الحشوة، ثمّ الباقي من البطاطا المهروسة.
  5. رشّي البقسماط على السطح.
  6. ادخلي الطبق إلى الفرن حتى يصبح لونه ذهبياً.
Exit mobile version