مينا فيرال

وصفات رمضانية لذيذة وخفيفة

مينا فايرال

محتويات

المبحث العنوان
1 شوربة العدس مع الشعيرية: طبق دافئ ومغذي
2 سلطة البرغل والسبانخ: نكهة فريدة وصحية
3 فول أخضر بالأعشاب: طبق سهل وسريع
4 الفاصوليا البيضاء: طبق تقليدي بنكهة مميزة

شوربة العدس مع الشعيرية: طبق دافئ ومغذي

المكونات:

طريقة التحضير:

  1. تخلط الكزبرة، الكمون والكركم.
  2. ينقع العدس في الماء لمدة عشر دقائق ثم يغسل جيداً.
  3. يضاف العدس مع باقي المكونات (باستثناء الشعيرية والبصل المقلي) إلى قدر، ويغمر بالماء.
  4. يُطهى على نار متوسطة حتى الغليان، ثم تُخفف النار ويُترك حتى ينضج العدس مع إضافة الماء حسب الحاجة وإزالة الرغوة.
  5. يُطحن المزيج بالخلاط الكهربائي ويُعاد إلى القدر.
  6. تُضاف الشعيرية وتُطهى حتى تنضج.
  7. يقلى البصل في زيت نباتي حتى يصبح ذهبياً، ويضاف نصفه إلى الشوربة، والنصف الآخر يُقدم كزينة.

سلطة البرغل والسبانخ: نكهة فريدة وصحية

المكونات:

طريقة التحضير:

  1. ينقع البرغل في الماء.
  2. يُفرم السبانخ.
  3. يُضاف معجون الفلفل، معجون البندورة، الكمون، البهار، الشطة، البابريكا، الملح والفلفل إلى البرغل ويُخلط جيداً.
  4. يُضاف دبس الرمان، زيت الزيتون وعصير الليمون ويُخلط.
  5. تُضاف السبانخ ويُخلط.
  6. يُقدم مع حبات رمان.

فول أخضر بالأعشاب: طبق سهل وسريع

وقت الطهي: 40 دقيقة

يكفي لـ: 4 أشخاص

المكونات:

طريقة التحضير:

  1. يسخن زيت الزيتون ويُضاف البصل، ثم السلق، ثم الثوم.
  2. يُضاف مرق الخضار ويُترك لمدة 15 دقيقة.
  3. يُهرس المزيج ويُتبل بالفلفل والملح.
  4. يُضاف الفول الأخضر ويُترك حتى ينضج.

الفاصوليا البيضاء: طبق تقليدي بنكهة مميزة

وقت الطهي: 30 دقيقة

يكفي لـ: 6 أشخاص

المكونات:

طريقة التحضير:

  1. تُخلط الفاصوليا مع باقي المكونات.
  2. يُخبز المزيج في فرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
Exit mobile version