وصفات رجيم لذيذة بالشوفان

جدول المحتويات

العنوان	الرابط
شوربة الشوفان الخضراء المنعشة	شوربة الشوفان
فطائر الشوفان اللذيذة	فطائر الشوفان
فطيرة التفاح بالشوفان الدافئة	فطيرة التفاح
عصيدة الشوفان المغذية	عصيدة الشوفان
شوربة الشوفان بالطماطم	شوربة الطماطم

شوربة الشوفان الخضراء المنعشة

تُعدّ هذه الشوربة الخفيفة والصحية وجبة مثالية لبدء يومك أو لتناولها كوجبة خفيفة. ستحتاج إلى:

المكونات:

• ربع كوب من الشوفان
• كوب ونصف من الخضار المختلطة (جزر، ذرة، فاصولياء خضراء، بازلاء)
• ملعقة كبيرة من الزبدة
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
• ربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو
• كوبان من الماء
• رشة من الملح
• عصير ليمون للتقديم

طريقة التحضير:

1. ذوبي الزبدة مع الثوم في مقلاة على نار متوسطة حتى تظهر رائحتهما. أضيفي الشوفان وقلبيه لمدة دقيقتين.
2. أضيفي الخضار وقلبيها لمدة دقيقتين. ثمّ، أضيفي الماء واتركي الخليط يغلي حتى تنضج الخضار.
3. أضيفي الملح والفلفل والأوريجانو. ارفعي الشوربة عن النار وقدّميها مع عصير الليمون.

فطائر الشوفان اللذيذة

فطائر لذيذة وسهلة التحضير، مثالية كوجبة إفطار أو وجبة خفيفة.

المكونات:

• بيضتان
• كوب ونصف من الحليب الخالي من الدسم أو قليل الدسم
• نصف كوب لبن زبادي قليل الدسم
• ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة
• ثلاث ملاعق كبيرة من شراب القيقب
• كوبان من دقيق الشوفان
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• كوبان من الكرز الأحمر المجمد منزوع البذور
• ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من النشا
• ملعقة كبيرة من الماء

طريقة التحضير:

1. اخفقي البيض والحليب واللبن والفانيلا وشراب القيقب حتى تحصلي على خليط سائل.
2. أضيفي الشوفان والبيكنج باودر والملح واخفقي مرة أخرى للحصول على عجينة طرية.
3. سخّني آلة الفطائر (الوافل) وضعي كمية مناسبة من العجين. اتركيها من 5-6 دقائق حتى تنضج، وكرري العملية حتى تنتهي كمية العجين.
4. ضعي الكرز في قدر على نار متوسطة حتى يذوب الثلج. ذوّبي النشا في الماء في طبق صغير، وأضيفيه إلى الكرز وقلبيه حتى يغلي، ثمّ حركيه قليلاً وارفعه عن النار.
5. ضعي الفطائر في طبق التقديم وأضيفي صلصة الكرز، ويمكن استخدام فاكهة أخرى مثل التوت أو الفراولة.

فطيرة التفاح بالشوفان الدافئة

وصفة دافئة وصحية، مثالية كحلوى خفيفة.

المكونات:

• كوب من دقيق الشوفان
• كوبان من حليب اللوز
• تفاحة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
• كوب ونصف من صلصة التفاح غير المحلاة
• ملعقتان صغيرتان من القرفة

طريقة التحضير:

1. ضعي الحليب والشوفان في قدر على نار خفيفة، وقلبي حتى يمتص معظم الحليب.
2. أضيفي صلصة التفاح ومكعبات التفاح وقلبي جيداً.
3. اتركي القدر على نار منخفضة من 20-25 دقيقة حتى تنضج وتتماسك، ثم ارفعيها عن النار وقسّميها في أطباق صغيرة. يمكن تقديمها ساخنة أو باردة.

عصيدة الشوفان المغذية

عصيدة شوفان سريعة التحضير، غنية بالعناصر الغذائية.

المكونات:

• لتر من الماء
• كوب من دقيق الشوفان
• ربع ملعقة صغيرة من الملح
• حليب خالي الدسم أو قليل الدسم للتقديم

طريقة التحضير:

1. ضعي الماء في قدر على نار متوسطة حتى يغلي. أضيفي الشوفان وقلبيه حتى لا يتكتل.
2. أضيفي الملح واتركي الشوفان يغلي على نار منخفضة لمدة ثلاثين دقيقة حتى ينضج تماماً ويمتص السائل.
3. ارفعي القدر عن النار واسكبي العصيدة في أطباق التقديم مع الحليب.

شوربة الشوفان بالطماطم

شوربة دافئة ولذيذة، غنية بالنكهات.

المكونات:

• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• كوب من الشوفان
• خمس حبات من الطماطم الحمراء المفرومة
• ثلث كوب من البصل المفروم
• فص من الثوم المفروم
• ثلاثة أكواب من الماء
• ربع كوب من الكزبرة المفرومة
• ملعقتان صغيرتان من مسحوق الدجاج
• نصف ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير:

1. ضعي الزيت في مقلاة على نار متوسطة وحمّصي الشوفان حتى يتغير لونه.
2. ضعي الطماطم والبصل والكزبرة والثوم وكوب من الماء في الخلاط واخلطيهم حتى تحصلي على خليط سائل.
3. ضعي خليط الطماطم في قدر مع الشوفان والماء، واتركي الشوربة تغلي. ثمّ، أضيفي الملح ومسحوق الدجاج.
4. اتركي الشوربة تغلي على نار خفيفة لمدة ربع ساعة وقدّميها ساخنة.