مينا فيرال

وصفات حلويات رائعة

مينا فايرال

فهرس المحتويات

حلوى الصدف وصفة لذيذة لتحضير حلوى الصدف الشهية
كريم كراميل الشوكولاتة طريقة تحضير كريم كراميل شوكولاتة غنية وناعمة

تحضير حلوى الصدف اللذيذة

تُعدّ حلوى الصدف من الحلويات البسيطة والشهية، وتُناسب جميع الأذواق. إليك المقادير وطريقة التحضير:

مكونات حلوى الصدف:

خطوات تحضير حلوى الصدف:

  1. يُنخل الدقيق، والبيكنج باودر، والهيل، والملح.
  2. تُسخّن الزبدة والفانيلا حتى تذوب، ثم يُضاف العسل ويُترك الخليط ليبرد.
  3. يُخلط السكر والبيض جيداً حتى يصبح الخليط كريمي.
  4. يُضاف خليط الدقيق، ثم خليط الزبدة والعسل، ويُخلط برفق.
  5. يُغطى الخليط ويُوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  6. يُسخّن الفرن على 180 درجة مئوية، ويُوضع الخليط في قوالب مادلين، ويُخبز لمدة خمس إلى ست دقائق.
  7. يُنخل السكر البودرة، ويُضاف الفانيلا والحليب تدريجياً حتى يُصبح الخليط سميكاً.
  8. يُشكّل جزء من خليط السكر على شكل كرات صغيرة، ويُغطى حتى لا يجف.
  9. يُضاف المزيد من الحليب لباقي خليط السكر للحصول على قوام سائل.
  10. يُدهن سطح قطع المادلين بخليط السكر السائل.
  11. توضع كرة سكر بين قطعتين مادلين، وتُضغط لتشكل شكل صدفة.

مدة الطهي: 5 دقائق. تكفي لـ 10-12 شخصاً.

تحضير كريم كراميل الشوكولاتة الرائع

لِمُحبيّ الشوكولاتة، إليكم وصفة كريم كراميل شوكولاتة غنية وسهلة التحضير:

مكونات كريم كراميل الشوكولاتة:

طريقة تحضير كريم كراميل الشوكولاتة:

  1. يُذوّب السكر في الماء حتى يتكرمل.
  2. يُسكب السكر المكرمل في أواني صغيرة ويُترك ليبرد.
  3. يُسخّن الحليب، ثم يُضاف إليه الشوكولاتة ويُحرّك حتى تذوب.
  4. يُخفق البيض، والصفار، والسكر، والفانيلا حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
  5. يُضاف مزيج الشوكولاتة ويُحرّك، ثم يُصفّى المزيج ويُسكب في الأواني.
  6. توضع الأواني في صينية خبز ويُضاف ماء ساخن للصينية.
  7. يُخبز في فرن على 180 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة.
  8. يُترك ليبرد تماماً، ثم يُقلب ويُزيّن بالتوت.

مدة تجهيز المكونات: 30 دقيقة. مدة الطهي: 30 دقيقة. تكفي لـ 6 أشخاص.

Exit mobile version