نباتات طبيعية تساعد في التخلص من دهون الكبد

عشبة الهندباء والشاي الأخضر: دورها في صحة الكبد

تُشير بعض الأبحاث إلى فوائد نباتات معينة في المساعدة على تحسين صحة الكبد. من هذه النباتات:

الهندباء:

تُعرف الهندباء بخصائصها المنشطة للكبد، مما قد يُفيد في علاج أمراض الكبد الدهنية. كما تُعرف بخصائصها المضادة للالتهابات، والروماتيزم، وحتى السكري. تساعد على إزالة السموم، وتحسين استقلاب الدهون، وتعزيز وظائف الكبد بشكل عام. أظهرت دراسات مختبرية أنَّ مُستخلصات زهرة الهندباء تُمكنها من منع أكسدة الدهون. كما أشارت دراسة أخرى إلى دورها في الوقاية والعلاج من الكبد الدهني غير الكحولي المرتبط بالسمنة في نماذج حيوانية. يُمكن تحضير مشروب من الهندباء بإضافة ملعقة صغيرة من جذر الهندباء المجفف إلى كوب من الماء الساخن، مع تغطيته لمدة 5-10 دقائق.

الشاي الأخضر:

يُعد الشاي الأخضر غنياً بالفلافونويدات، المعروفة بخصائصها المضادة للأكسدة. يحتوي أيضاً على الكاتيكين، الذي يُؤثر على استقلاب الدهون من خلال خفض مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول الكلي في نماذج حيوانية. أظهرت الدراسات أنَّ الكاتيكين في الشاي الأخضر له تأثير وقائي ضد مرض الكبد الدهني غير الكحولي، من خلال تقليل الضغط التأكسدي، والحد من الالتهابات، والحفاظ على توازن الطاقة. ذكرت دراسة في المجلة الدولية للطب الجزيئي أنَّ الشاي الأخضر، الغني بالكاتيكين، يُحسّن وظائف الكبد وتغلغل الدهون في مرضى الكبد الدهني غير الكحولي. أشارت دراسات سريرية عشوائية أخرى أجريت عام 2016 إلى تحسين مستويات إنزيمات الكبد في الدم لدى المرضى الذين تناولوا مستخلصات الشاي الأخضر. يُساعد الشاي الأخضر على منع تراكم الدهون في الكبد، ويُحسّن وظائفه.

أطعمة صحية تُعزز صحة الكبد

هناك أطعمة تُساعد على دعم صحة الكبد وتقليل تراكم الدهون:

الثوم:

أظهرت دراسة أنَّ مكملات مسحوق الثوم تُساعد على تقليل وزن الجسم والدهون لدى المصابين بالكبد الدهني.

أحماض أوميغا 3 الدهنية:

تساعد أحماض أوميغا 3 الدهنية على تحسين مستويات الدهون في الكبد ومستويات الكوليسترول الجيد. تُوجد هذه الأحماض في سمك السلمون، والسردين، والجوز، وبذور الكتان. لكن، لا تزال هناك حاجة إلى المزيد من البحوث لتأكيد هذه الفوائد بشكل كامل.

الأطعمة التي يُنصح بتجنبها

يُنصح مرضى الكبد الدهني بتجنب بعض الأطعمة التي قد تُفاقم حالتهم:

السكريات المُضافة:

تُساهم السكريات المُضافة في ارتفاع مستويات السكر في الدم، وزيادة الدهون في الكبد. توجد عادةً في الحلوى، والمُثلجات، والمشروبات المُحلاة كالمشروبات الغازية.

الحبوب المكررة:

تُعتبر الحبوب المُكررة، مثل الخبز الأبيض، والمعكرونة، والأرز الأبيض، من الأطعمة التي يُنصح بتجنبها أو الحد منها. إذ يتم إزالة الألياف منها، مما يُرفع من نسبة السكر في الدم عند هضمها. يُمكن استبدالها بالحبوب الكاملة، أو البطاطا، أو البقوليات.

المراجع

[1] Top10HomeRemedies Team (5-2-2019),”Home Remedies for Fatty Liver Disease”،www.top10homeremedies.com, Retrieved 22-5-2019.
[2] Franziska Spritzler, RD, CDE (29-11-2016),”Fatty Liver: What It Is, and How to Get Rid of It”،www.healthline.com, Retrieved 22-5-2019.
[3] Jon Johnson (20-11-2017),”What to eat for a fatty liver”،www.medicalnewstoday.com, Retrieved 22-5-2019.