مجموعة من وصفات السلطات اللذيذة

مقدمة في عالم السلطات

تُعرف السلطات بأنها من أشهر المقبلات حول العالم، و لسنوات طويلة اقتصرت على الخضروات فقط. لكنها تطورت لتشمل مجموعة واسعة من المكونات والوصفات المتنوعة. تختلف أنواع السلطات باختلاف الثقافات، وتُقدم عادةً مع وجبات الغداء، وأحياناً مع العشاء. كما أنها تُعتبر طبقاً أساسياً في المناسبات الخاصة، وتحظى بشعبية كبيرة خلال شهر رمضان المبارك، حيث تُشكل جزءًا لا يتجزأ من وجبة الإفطار. بعض أنواع السلطات تُعد طبقًا جانبيًا، بينما البعض الآخر يُشبع و يتطلب وقتًا أطول في التحضير.

تحضير سلطة الجرجير المنعشة

المكونات:

• أوراق جرجير خضراء
• بندورة طازجة
• بصلة صغيرة
• نصف ملعقة سماق
• عصير نصف ليمونة
• رشة ملح

طريقة التحضير:

1. غسل أوراق الجرجير جيدًا وتقطيعها.
2. غسل البندورة وتقطيعها شرائح.
3. تقشير البصلة وتقطيعها شرائح.
4. خلط جميع المكونات مع عصير الليمون، والسماق، والملح.
5. تقديم السلطة.

سلطة المعكرونة: طبق جانبي مثالي

المكونات:

• كوبان من المعكرونة المسلوقة
• كوب ونصف مايونيز
• ثلاث ملاعق لبن زبادي
• ملعقة صغيرة خردل
• كوب زيتون أسود
• كوب ذرة حلوة
• نصف كوب فاصولياء حمراء
• نصف كوب رمان
• رشة سكر
• رشة ملح
• رشة فلفل أسود
• عصير نصف ليمونة

طريقة التحضير:

1. خلط المايونيز، واللبن، وعصير الليمون، والفلفل الأسود، والسكر، والملح، والخردل.
2. خلط المعكرونة مع الزيتون، والذرة، والفاصولياء، والرمان.
3. إضافة خليط المايونيز إلى المعكرونة وخلطها جيداً.
4. تبريد السلطة لمدة عشر دقائق قبل التقديم.

سلطة الفواكه اللذيذة

المكونات:

• تفاحة حمراء أو خضراء
• موزة
• أربع حبات فراولة
• كيوي
• نصف كوب عصير ليمون أو برتقال
• ملعقة سكر

طريقة التحضير:

1. غسل الفواكه وتقطيعها مكعبات.
2. وضع الفواكه في طبق ورشها بالسكر.
3. إضافة العصير و تبريد السلطة لمدة خمس عشرة دقيقة.

فيديو: سلطة رانش الدجاج

للمزيد من التفاصيل، شاهد فيديو وصفة سلطة رانش الدجاج (يرجى إدراج رابط الفيديو هنا).