فهرس المحتويات
خيارات غذائية فعالة لمكافحة جرثومة المعدة
تتسبب البكتيريا الحلزونية البوابية (Helicobacter pylori) في الإصابة بجرثومة المعدة، مما قد يؤدي إلى قرحة المعدة والاثني عشر. بينما يعتمد العلاج الرئيسي على المضادات الحيوية، إلا أن بعض الأغذية قد تُساهم في التحكم في نمو البكتيريا أو تخفيف الأعراض:
- العسل: يُعرف العسل بخصائصه المضادة للبكتيريا. أظهرت دراسات أن عسل مانوكا (Manuka honey) يُثبط نمو البكتيريا الحلزونية البوابية.
- البروكلي: يحتوي البروكلي على مركب السلفوروفان (Sulforaphane) الذي يُساعد على القضاء على البكتيريا الحلزونية البوابية.
- الألوفيرا: يُظهر جل الصبار فعالية في تثبيط نمو البكتيريا الحلزونية البوابية، وحتى تلك المقاومة للعقاقير، خاصةً عند استخدامه مع المضادات الحيوية.
- الشاي الأخضر: يُعزى تأثير الشاي الأخضر الإيجابي إلى مضادات الأكسدة التي يُحتوي عليها، والتي تُساهم في تقليل عدد البكتيريا والالتهابات.
- زيت الليمون العطري: أظهرت الدراسات أن زيت الليمون العطري يُثبط نمو البكتيريا الحلزونية البوابية.
الأغذية التي تستدعي الحذر
على الرغم من أن معظم المصابين بجرثومة المعدة لا يُعانون من أعراض، إلا أن اتباع نظام غذائي صحي يُساعد على تجنب المضاعفات. يُنصح بتجنب الأطعمة التي تُسبب تهيج المعدة أو تزيد من حموضتها، مثل:
- الطماطم ومنتجاتها
- البصل
- الثوم
- الحمضيات (البرتقال، الجريب فروت، عصائرها)
- منتجات الألبان عالية الدسم
- الأطعمة الغنية بالتوابل (الفلفل الحار، مسحوق الثوم، الفلفل الأسود)
- الكاكاو الساخن، القهوة، الكحول، النعناع
الوقاية من العدوى
تُشبه الوقاية من جرثومة المعدة الوقاية من العدوى البكتيرية الأخرى، وتشمل:
- غسل اليدين جيداً
- تجنب تناول الطعام أو الماء الملوث
- طهي الطعام جيداً
- عدم تناول الطعام من أشخاص لم يغسلوا أيديهم
المراجع
- [١] Shannon Brosek, “What are the best natural H. pylori treatments?”, www.medicalnewstoday.com, Retrieved 5-3-2019. Edited.
- [٢] Janet Renee, “Foods Not to Eat With Pylori Bacteria”, www.livestrong.com, Retrieved 5-3-2019. Edited.
- [٣] “What Is H. pylori?”, www.webmd.com, Retrieved 5-3-2019. Edited.