فهرس المحتويات
| الموضوع | الرابط |
|---|---|
| تنوع البيتزا حول العالم | أنواع البيتزا |
| وصفة بيتزا بالجبنة البيضاء | وصفة مميزة |
| نصائح لتحضير بيتزا مثالية | نصائح هامة |
| فيديو: أكواب بيتزا الكينوا | فيديو |
رحلة في عالم النكهات: أنواع البيتزا
تُعتبر البيتزا من أشهر الأطباق حول العالم، وقد بدأت رحلتها من إيطاليا لتنتشر في جميع أنحاء العالم، مُشكّلة بذلك تنوعاً هائلاً في المكونات والوصفات. سنستعرض هنا بعضاً من أشهر أنواع البيتزا:
- بيتزا مارغريتا
- بيتزا الطماطم الكلاسيكية
- بيتزا الخضار المشوية
- بيتزا النقانق الإيطالية
- بيتزا الحواف المحشية
- بيتزا البيبروني الحارة
- بيتزا كرات اللحم الشهية
- بيتزا الفطر الغنية بالنكهة
- بيتزا الجبنة المميزة
- بيتزا السبانخ الصحية
- بيتزا الأعشاب العطرية
- بيتزا هاواي الاستوائية
- بيتزا البطاطا الحلوة
- بيتزا الزيتون الأسود
وصفة بيتزا بالجبنة البيضاء: خطوة بخطوة
لتحضير بيتزا لذيذة بالجبنة البيضاء، ستحتاج إلى المكونات التالية:
المكونات:
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
- ملعقتان صغيرتان من السكر
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض
- ملعقة صغيرة من الملح (حسب الرغبة)
- ربع كوب من صلصة البندورة
- ثلثا الكوب من جبنة الريكوتا
- نصف كوب من جبنة البارميزان
- نصف كوب من جبنة الموزاريلا الطازجة (مقطعة لشرائح رفيعة)
- ربع كوب من زيت الزيتون
- فصان من الثوم المبروش
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر أو إكليل الجبل
- نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر الحار (اختياري)
طريقة التحضير:
- اخلطي الخميرة مع كوب من الماء الدافئ والسكر، واتركيها لمدة 5-10 دقائق.
- أضيفي زيت الزيتون واخلطي جيداً.
- في وعاء آخر، امزجي الطحين والملح، ثم أضيفي خليط الخميرة واعجني حتى تتشكل عجينة متماسكة وطرية.
- قسّمي العجينة إلى كرتين متساويتين، وضعي كل كرة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت، غطي الوعاء واتركيه في مكان دافئ حتى تختمر العجينة ويتضاعف حجمها.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالطحين، وضعيها في صينية مدهونة بالزيت.
- ادهني سطح العجين بزيت الزيتون وصلصة البندورة، ثم وزعي الثوم.
- اخلطي أنواع الجبن معاً، ثم وزعيها على العجين ورشي الزعتر.
- اخبزي البيتزا في فرن ساخن على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة.
نصائح ذهبية لتحضير بيتزا مثالية
للحصول على بيتزا لذيذة، إليك بعض النصائح:
- يمكنك حفظ العجينة في الثلاجة لمدة أسبوع أو في الفريزر لمدة شهرين.
- استخدمي نفس عجينة الوصفة السابقة مع أي حشوة ترغبين بها.
فيديو: وصفة أكواب بيتزا الكينوا
للمزيد من الوصفات المبتكرة، شاهد الفيديو التالي:
(أضف هنا رابط الفيديو)