الدول الرائدة في إنتاج البن
يلعب البن دورًا اقتصاديًا هامًا في العديد من الدول، حيث تتصدر بعض الدول قائمة المنتجين عالميًا. سنستعرض أبرز هذه الدول:
البرازيل: عملاق إنتاج البن
تُعتبر البرازيل من روّاد إنتاج البن عالميًا منذ عام 1840م، وقد حققت مكانة رائدة بفضل شعبيّة البنّ بين الأوروبيين. في عام 2014م، بلغ إنتاجها 2.7 مليون طن متري، أي ما يزيد عن 30% من الإنتاج العالمي، وتضم البرازيل ما يقارب 300,000 مزرعة بن.
فيتنام: صعود نجم جديد
شهدت فيتنام نموًا هائلًا في إنتاج البنّ، خاصةً منذ الثمانينيات، حيث أصبح البنّ ركيزة أساسية للاقتصاد الوطني. سجلت فيتنام في عام 2014م إنتاجًا يقارب 1.65 مليون طن متري من البن، وركزت على إنتاج البن روبوستا الأقل تكلفة والأكثر احتواءً على الكافيين.
كولومبيا: تحديات المناخ
تأثرت كولومبيا بتغيرات المناخ التي أثرت على إنتاجها من البنّ، فبعد احتلالها المرتبة الثانية عالميًا، تراجعت إلى المرتبة الثالثة بسبب النموّ السريع لإنتاج البنّ في فيتنام.
إندونيسيا: تنوع الأنواع
تتميز إندونيسيا بموقعها المناخي الملائم لإنتاج البن روبوستا، حيث أنتجت في عام 2014م حوالي 411,000 طن متري. وتشتهر إندونيسيا بقهوة (كوبي لواك) الفريدة، التي تُجمع من فضلات زباد النخيل، وتُعتبر من أغلى أنواع القهوة في العالم.
إنتاج البن عالميًا: أرقام وإحصائيات
إليكم جدول يوضح الدول الرئيسية المنتجة للبن:
| الدولة | إنتاج البن (طن متري) | إنتاج البن (كيلوجرام) |
|---|---|---|
| البرازيل | 2,592,000 | 2,591,999,620 |
| فيتنام | 1,650,000 | 1,649,999,852 |
| كولومبيا | 810,000 | 809,999,853 |
| إندونيسيا | 660,000 | 659,999,577 |
| إثيوبيا | 384,000 | 383,999,960 |
| هندوراس | 348,000 | 383,999,960 |
| الهند | 348,000 | 347,999,695 |
| أوغندا | 288,000 | 287,999,857 |
| المكسيك | 234,000 | 233,999,685 |
| غواتيمالا | 204,000 | 203,999,993 |
| بيرو | 192,000 | 191,999,753 |
| نيكاراغوا | 132,000 | 131,999,915 |
| الصين | 116,820 | 116,819,993 |
| ساحل العاج | 108,000 | 107,999,889 |
| كوستاريكا | 89,520 | 89,519,629 |
| كينيا | 49,980 | 49,979,982 |
| بابوا غينيا الجديدة | 48,000 | 47,999,598 |
| تنزانيا | 48,000 | 47,999,598 |
| السلفادور | 45,720 | 45,719,842 |
| الإكوادور | 42,000 | 41,999,931 |
متطلبات زراعة البن المثالية
تتطلب زراعة البنّ عالي الجودة ظروفًا مناخية محددة. ففي المناطق شبه الاستوائية، يجب أن تتوافر مواسم مطرية وجافة واضحة، مع ارتفاع يتراوح بين 548.6 متر و 1 كيلومتر. أما في المناطق الاستوائية، حيث هطول الأمطار غزير، فقد يحتاج النبات إلى تجفيف صناعي.
رحلة تحميص البن
تحميص البنّ في المنزل يعطي نكهة فريدة، ويمكن الاستمتاع بقهوة طازجة ذات رائحة عطرية مميزة.
المصادر
- [1] Justin Walton (14-9-2015), “The 5 Countries That Produce the Most Coffee”, www.investopedia.com, Retrieved 3-6-2018. Edited.
- [2] Adrianna Szenthe (20-3-2018), “Top Coffee Producing Countries”, www.worldatlas.com, Retrieved 3-6-2018. Edited.
- [3] “The Optimal Coffee Environment: Best Climate Conditions for Growing Coffee Beans”, www.coffeeresearch.org, Retrieved 3-6-2018. Edited.