كمية الطاقة في الكاكا
تُعرف فاكهة الكاكا بأسماء مختلفة مثل البرسيمون أو الخرما. تحتوي الحبة المتوسطة من الكاكا، بوزن 135 جرامًا، على ما يقارب 118 سعرًا حراريًا. هذه الكمية تعادل نصف الحصة اليومية الموصى بها من الفاكهة لشخص يستهلك 2000 سعر حراري يوميًا، حيث يُنصح بتناول كوبين من الفاكهة يوميًا.
أما بالنسبة للكاكا المجففة، فتحتوي الثمرة الواحدة بوزن 34 جرامًا على حوالي 93.2 سعرًا حراريًا.
محتوى الكاكا من العناصر الغذائية
يوضح الجدول التالي العناصر الغذائية الموجودة في 100 جرام من الكاكا الطازجة والمجففة:
| العنصر الغذائي | الكاكا الطازجة (لكل 100 جرام) | الكاكا المجففة (لكل 100 جرام) |
|---|---|---|
| الماء (مليلتر) | 80.32 | 23.01 |
| السعرات الحرارية (سعرة حرارية) | 70 | 274 |
| الكربوهيدرات (غرام) | 18.59 | 73.43 |
| الألياف (غرام) | 3.6 | 14.5 |
| البروتين (غرام) | 0.58 | 1.38 |
| الدهون (غرام) | 0.19 | 0.59 |
| الكالسيوم (مليغرام) | 8 | 25 |
| الحديد (مليغرام) | 0.15 | 0.74 |
| المغنيسيوم (مليغرام) | 9 | 31 |
| الفسفور (مليغرام) | 17 | 81 |
| البوتاسيوم (مليغرام) | 161 | 802 |
| الصوديوم (مليغرام) | 1 | 2 |
| الزنك (مليغرام) | 0.11 | 0.42 |
| المنغنيز (مليغرام) | 0.355 | 1.39 |
| النحاس (مليغرام) | 0.113 | 0.442 |
| السيلينيوم (ميكروغرام) | 0.6 | 0 |
| فيتامين ج (مليغرام) | 7.5 | 0 |
| فيتامين ب1 (مليغرام) | 0.03 | 0 |
| فيتامين ب2 (مليغرام) | 0.02 | 0.029 |
| فيتامين ب3 (مليغرام) | 0.1 | 0.18 |
| فيتامين ب6 (مليغرام) | 0.1 | 0 |
| الفولات (ميكروغرام) | 8 | 0 |
| فيتامين أ (وحدة دولية) | 1627 | 767 |
| فيتامين ك (ميكروغرام) | 2.6 | 0 |
ما هي أبرز خصائص الكاكا وفوائدها؟
تتميز الكاكا بمذاقها الحلو وألوانها المتنوعة بين الأصفر والبرتقالي والأحمر الداكن. هناك العديد من الأصناف، ولكن الأكثر شيوعًا هما الهاشية والفويو. يمكن تناولها طازجة أو مجففة، وتوفر العديد من الفوائد الصحية:
- غنية بمضادات الأكسدة: تحتوي على مركبات مثل الكاروتينويدات (بيتا كاروتين) والفلافونويدات، والتي تساعد على منع تلف الخلايا الناتج عن الإجهاد التأكسدي والجذور الحرة.
- مصدر لللوتين والزياكسانثين: هذه المركبات تتركز في شبكية العين وتساهم في تقليل خطر الإصابة بالتنكس البقعي المرتبط بالسن، كما أنها تحمي الخلايا من الأضرار التأكسدية بفضل فيتامين ج وفيتامين هـ.
- غنية بالألياف: تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، تنظيم حركة الأمعاء، وتغذية البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يحسن صحة الجهاز الهضمي. الألياف القابلة للذوبان تبطئ عملية هضم الكربوهيدرات وامتصاص السكر، وتنظم مستويات السكر في الدم.
- غنية بالفيتامينات والمعادن: تحتوي على البوتاسيوم، الفسفور، المغنيسيوم، الكالسيوم، فيتامين ب1، فيتامين ب2، الفولات، فيتامين ج (مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات)، وفيتامين أ (ضروري لصحة العين).
الآثار الجانبية المحتملة للكاكا
هل الكاكا آمنة للاستهلاك؟
لا توجد معلومات كافية حول درجة أمان فاكهة الكاكا، ولكنها تعتبر آمنة بشكل عام. استهلاك كميات كبيرة من صنف الكاكا اليابانية قد يكون آمنًا بناءً على بعض الدراسات، ولكن يجب الانتباه لاحتمالية حدوث ردود فعل تحسسية نادرة.
لا توجد معلومات كافية حول سلامة استهلاك الكاكا بكميات كبيرة أثناء الحمل والرضاعة، لذا يُنصح بتجنب مكملات الكاكا ومستخلصاتها في هذه الفترات.
متى يجب الحذر عند تناول الكاكا؟
على الرغم من الفوائد الصحية للكاكا، يجب على بعض الحالات أخذ الحيطة والحذر:
- الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم: الكاكا اليابانية قد تسبب انخفاضًا في ضغط الدم، مما قد يؤدي إلى انخفاضه بشكل كبير لدى من يعانون من انخفاضه أصلاً، أو قد تتداخل مع العلاج الذي يهدف إلى رفع ضغط الدم المنخفض.
- الذين سيجرون العمليات الجراحية: قد تسبب الكاكا اليابانية انخفاضًا في ضغط الدم، مما قد يؤدي إلى صعوبة التحكم في ضغط الدم أثناء الجراحة وبعدها. يفضل التوقف عن تناول كميات كبيرة منها قبل أسبوعين على الأقل من موعد الجراحة.
هل تتفاعل الكاكا مع الأدوية؟
يمكن للكاكا اليابانية أن تقلل من ضغط الدم، وبالتالي فإن تناولها مع أدوية ارتفاع ضغط الدم قد يسبب انخفاضًا في مستوياته. بعض هذه الأدوية تشمل:
- كابتوبريل
- إنالابريل
- لوسارتان
- فالسارتان
- ديلتيازيم
- أملوديبين
- هيدروكلوروثيازيد
- فيوروسيميد
