جدول المحتويات
| الأسماك | الأطعمة الغنية بفيتامين هـ |
| الثوم | القرفة |
| الفليفلة الحمراء الحريفة | الزنجبيل |
| مستخلص بذور العنب | حشيشة الملاك الصينية |
| الأناناس |
فوائد الأسماك لصحّة القلب والأوعية الدموية
تحتوي الأسماك الدهنية، مثل سمك الرنجة والسلمون (المحيط الهادي، الشينوك، الأطلسي)، على حمض الإيكوسابنتينويك (Eicosapentaenoic acid – EPA)، وهو أحد أحماض أوميغا 3 الدهنية. يتميز هذا الحمض بقدرته على تحسين سيولة الدم ومنع تراكم الصفائح الدموية. كما يمتلك زيت السمك خصائص مضادة للتخثر، مما يقلل من خطر الإصابة بتجلط الدم في الشرايين والسكتة الدماغية.
دور فيتامين هـ في تعزيز صحة القلب
يساهم فيتامين هـ في الحفاظ على سيولة الدم عن طريق منع تجمع الصفائح الدموية. كما أنه يثبط عمل العوامل المعتمدة على فيتامين K (K-dependent factors) الضرورية لعملية تخثر الدم. تتوفر مصادر غنية بفيتامين هـ في بذور دوار الشمس، والفول السوداني، والبندق، واللوز، والأفوكادو، والسبانخ.
الثوم: داعم لصحّة القلب والأوعية الدموية
يُعرف الثوم بقدرته على إبطاء تجمع الصفائح الدموية، مما يقلل من خطر الإصابة بجلطات دموية مفاجئة. كما يُعتقد أن له دور وقائي ضد أمراض القلب المرتبطة بتجلط الدم، مثل النوبة القلبية والسكتة الدماغية (Stroke).
القرفة وخصائصها المفيدة
تحتوي القرفة على مركب الكومارين، المعروف بخصائصه المضادة للتجلط (Anticoagulant)، وخافضة ضغط الدم، ومضادة للالتهابات. يُنصح بعدم الإفراط في تناول القرفة، خاصةً عند استخدامها كمميّع للدم، لتجنب أضرار الكبد المحتملة.
الفلفل الحار: بهارات ساخنة و فوائد صحية
تتميز الفليفلة الحمراء الحريفة (Cayenne pepper) بخصائصها المميعة للدم، بفضل محتواها العالي من الساليسيلات (Salicylate). قد تساهم أيضاً في خفض ضغط الدم وتحسين الدورة الدموية.
الزنجبيل وخصائصه المضادة للالتهابات
يتميز الزنجبيل بخصائصه المضادة للالتهابات، والتي قد تساعد في منع تجلط الدم. يحتوي على مركبات مشابهة للأسبرين (مشتق من حمض الساليسيلات)، لكن تأثيره كمميّع للدم قد لا يكون بنفس قوة الأدوية المميعة للدم.
مستخلص بذور العنب: دعم صحة الأوعية الدموية
أظهرت العديد من الأبحاث فعالية مستخلص بذور العنب في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، بفضل مضادات الأكسدة التي تحمي الأوعية الدموية وتحد من ارتفاع ضغط الدم. يُنصح بتجنب استهلاكه لمن يعانون من اضطرابات الدم، أو يتناولون أدوية مميعة للدم، أو سيخضعون لعملية جراحية (نصيحة من المركز الوطني للصحة التكميلية والتكاملية).
حشيشة الملاك الصينية: عشبة تقليدية بخصائص مميزة
تُستخدم حشيشة الملاك الصينية في الطب التقليدي الصيني، وقد تُساعد على تقليل تجلط الدم. أظهرت بعض الدراسات قدرتها على إطالة مدة تجلط الدم، بفضل مركب الكومارين المضاد للتجلط.
الأناناس وأنزيم البروميلين
يحتوي الأناناس على أنزيم البروميلين، الذي يُعتقد أنه قد يكون علاجاً فعالاً لأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم. أشارت بعض الأبحاث إلى قدرته على تقليل التجلطات الدموية وتحسين سيولة الدم، بالإضافة إلى خصائصه المضادة للالتهابات.
