المحتويات
| أطعمة تُهدّئ المعدة |
| أطعمة تُثير تهيج المعدة |
| نصائح صحية لراحة المعدة |
| نظرة عامة على المعدة ووظائفها |
| المراجع |
خيارات غذائية لتهدئة اضطرابات المعدة
يمكن لبعض الأطعمة والمشروبات أن تخفف من اضطرابات المعدة أو تقلل من مضاعفاتها. إليك بعض الأمثلة:
الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك:
تعزز البروبيوتيك (Probiotics) صحة الجهاز الهضمي والمناعة. يمكن تناولها بعد العلاج بالمضادات الحيوية أو كعلاج مساند لمشاكل الهضم المزمنة. تتوفر البروبيوتيك كمكملات غذائية، وتوجد طبيعياً في: اللبن الطبيعي غير المحلى، مخلل الملفوف (ساوركراوت)، الكفير، توابل الميسو، التيمبي، الكومبوتشا، والكيمتشي. يجب الحذر عند استخدامها في حالة الإسهال أو القيء الشديد.
الأرز الأبيض:
يساعد الأرز الأبيض، المنخفض الألياف، على تقوية البراز وتخفيف الإسهال. أنواع الأرز الأخرى، كالأرز البني أو الأسود، أكثر صحةً بشكل عام، لكنها أصعب هضماً، خاصةً عند اضطرابات المعدة.
خبز التوست الأبيض:
على الرغم من أن خبز الحبوب الكاملة أكثر صحة، إلا أن خبز التوست الأبيض يُفضل في حالات اضطرابات المعدة، لأن ألياف الحبوب الكاملة قد تزيد من المشكلة.
النعناع الفلفلي:
أظهرت دراسة نشرت عام 2014 في مجلة Journal of Clinical Gastroenterology أن تناول كبسولة من زيت النعناع الفلفلي يومياً لمدة أسبوعين ساهم في تخفيف آلام المعدة، والغازات، والإسهال لدى المصابين بمتلازمة القولون العصبي. لكن يجب تجنب استخدامه في حالات اضطرابات الكبد أو المرارة، أو الارتجاع الحاد، أو حصى الكلى، أو الفتق الحجابي.
عرق السوس:
يستخدم عرق السوس منذ زمن طويل لتخفيف عسر الهضم. أظهرت دراسة نشرت عام 2011 في مجلة Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine أن مكملات عرق السوس (Deglycyrrhizinated Licorice) قد تخفف التهابات المعدة وتزيد من مخاطها الواقي.
بذور الكتان:
تساعد بذور الكتان المطحونة أو زيتها على تنظيم حركة الأمعاء وتخفيف الإمساك. أظهرت دراسة على الفئران نشرت عام 2012 في مجلة BMC Complementary and Alternative Medicine ذلك.
البابايا:
تحتوي البابايا على إنزيم الباباين (Papain) الذي يساعد على هضم البروتين. أظهرت دراسة نشرت عام 2013 في مجلة Neuroendocrinology Letters أن البابايا قد تساعد على تخفيف الإمساك والانتفاخ.
الموز الأخضر:
يحتوي الموز الأخضر على النشا المقاوم (Resistant Starch)، ذو تأثير مضاد للإسهال. أظهرت دراسة نشرت عام 2010 في مجلة Tropical Medicine & International Health ذلك لدى الأطفال، ولكن تحتاج المزيد من الدراسات لتأكيد ذلك لدى البالغين.
البابونج:
يمتلك البابونج خصائص مضادة للالتهابات، ويساعد شاي البابونج على استرخاء عضلات المعدة وتخفيف التشنجات. أظهرت دراسة نشرت عام 2015 في مجلة BMC Complementary and Alternative Medicine ذلك.
أطعمة يجب تجنبها
يجب تجنب بعض الأطعمة لتجنب تهيج المعدة:
منتجات الألبان، الأطعمة المقلية، المشروبات الغازية، الأطعمة الغنية بالفودماب (FODMAP) كالثوم والبصل، الأطعمة الدهنية، الكافيين، الأطعمة الحارة، والأطعمة الحمضية.
نصائح لتحسين صحة الجهاز الهضمي
لتخفيف تهيج المعدة:
- تناول وجبات صغيرة.
- تناول الطعام ببطء.
- تجنب الأطعمة الحمضية.
- تجنب أو قلل من الكافيين.
- تجنب التوتر.
- تجنب التدخين قبل الطعام.
- تجنب التمارين مباشرة بعد الطعام.
- تجنب الاستلقاء بعد الطعام.
- ترك فترة بين العشاء والنوم.
- رفع الرأس أثناء النوم.
مهام المعدة ووظائفها
تقع المعدة في الجزء العلوي الأيسر من البطن، وهي عضوية عضلية تُبطّن بغشاء مخاطي. تقوم باستقبال الطعام من المريء، وتساعد على هضمه بإفراز الأحماض والإنزيمات، ثم ينتقل الطعام إلى الأمعاء الدقيقة عبر صمام البواب.
المراجع
تم الاستعانة بمجموعة متنوعة من المصادر الطبية والمواقع الموثوقة لكتابة هذا المقال. يرجى مراجعة المصادر الأصلية للحصول على معلومات أكثر تفصيلاً.