مينا فيرال

أطباق لبنانية شهية

مينا فايرال

فهرس المحتويات

لحم بالعجين على الطريقة اللبنانية
الملوخية اللبنانية اللذيذة
عدس بالحامض: طبق لبناني تقليدي

وصفة لحم بالعجين: نكهة لبنانية أصيلة

استمتع بطعم لحم الضأن اللذيذ داخل عجينة بيتزا طرية. تُعد هذه الوصفة بسرعة وسهولة، وتُقدم كمقبلات أو وجبة خفيفة.

المكونات (لكوب واحد):

طريقة التحضير:

  1. سخني السمن في مقلاة، ثم شيّحي البصل مع لحم الضأن. أضيفي الملح والفلفل والقرفة، واطهي اللحم حتى يحمر. ارفعيه عن النار واتركيه جانباً.
  2. ارشي سطحاً نظيفاً بالطحين، افردي عجينة البيتزا ومدّيها باستخدام شوبك خشبي حتى تصبح دائرية ورقيقة.
  3. ضعي العجينة في صينية فرن مسطحة. افردي الجبن الكريم بالتساوي على العجينة، ثم أضيفي لحم الضأن المطبخ.
  4. اخبزي البيتزا في فرن ساخن حتى تنضج وتتحمر قليلاً.
  5. زيّنيها بالصنوبر المحمص وأوراق النعناع، قطّعيها، وقدّميها ساخنة.

الملوخية اللبنانية: طبق لذيذ وعصري

تُعد الملوخية من الأطباق اللبنانية الشهية. إليكِ طريقة تحضيرها بسهولة في المنزل.

المكونات (6 حصص):

طريقة التحضير:

  1. سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
  2. اخلطي الملوخية مع الدجاج، خلطة الدجاج، زيت الزيتون، الثوم، والكزبرة.
  3. ضعي المكونات في كيس فرن، اربطيه جيداً.
  4. ضعي الكيس في صينية فرن، واخبزيه لمدة 40 دقيقة.
  5. أخرجي الخليط من الكيس، وقدّميه ساخناً.

طبق عدس بالحامض: نكهة لبنانية تقليدية

استمتع بطبق عدس بالحامض، طبق لبناني شهي وغني بالنكهة.

المكونات (3 حصص):

طريقة التحضير:

  1. شيّحي البصل في نصف كمية زيت الزيتون لمدة 3 دقائق.
  2. أضيفي البطاطا واطهيها لمدة دقيقتين، ثم أضيفي العدس المغسول، وغطي المكونات بالماء.
  3. أضيفي السلق، واتركي الخليط على النار لمدة 20 دقيقة حتى ينضج العدس والبطاطا.
  4. تبّلي الخليط بالملح وعصير الليمون.
  5. شيّحي الثوم في الكمية المتبقية من زيت الزيتون، أضيفي الكزبرة، وقلّبي حتى تختلط النكهات. أضيفي هذا الخليط إلى العدس.
  6. رفعي الخليط عن النار وقدّميه مع قطع ليمون طازجة.
Exit mobile version