أشهى المقبلات المالحة المثالية مع الشاي

فهرس المحتويات

المقطع	العنوان
1	كيكة جبنة لذيذة
2	ساندويتشات جبن محمصة
3	باتون ساليه بلمسة كمون
4	فيديو: تحضير باتون الكمون

كيكة جبنة شهية

تُعد هذه الكيكة المالحة خيارًا مثاليًا كمقبلات لذيذة مع الشاي. تُحضّر بسهولة، وتناسب ستة إلى ثمانية أفراد.

المكونات:

• كوب من الدقيق
• نصف كوب من اللبن الزبادي
• ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة المذابة
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة
• كوب من جبن الموزاريلا
• نصف كوب من جبن الشيدر
• ثلاثة أرباع الكوب من جبنة الكاسات
• أربع بيضات كبيرة
• رشة صغيرة من الفلفل الأسود
• ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقتان كبيرتان من الزعتر بالسمسم
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• ربع كوب من الزيتون الأخضر المقطع
• ربع كوب من الزيتون الأسود المقطع
• أربعة أصابع من النقانق (الهوت دوج)
• حبة متوسطة من الفلفل الأحمر المفروم
• حبة متوسطة من الفلفل الأخضر المفروم

طريقة التحضير:

1. ادهن قالبًا مفتوحًا من الوسط بالزيت.
2. اخلط الخميرة والدقيق في وعاء عميق.
3. في وعاء الخلاط، ضع اللبن الزبادي، الزبدة، جبنة الكاسات، جبن الشيدر، الموزاريلا، البيض، الفلفل، والملح. اخلط على سرعة متوسطة حتى تحصّل على خليط كريمي.
4. أضف الدقيق والخميرة واخلط لمدة دقيقتين حتى يصبح الخليط سميكًا.
5. أضف الزيتون، والفلفل الملون، والنقانق وخلط المكونات جيدًا.
6. اسكب الخليط في القالب، وادهن السطح بزيت الزيتون، ورشّ الزعتر.
7. غطّ القالب واتركه لمدة 30-40 دقيقة حتى يتضاعف حجمه.
8. سخّن الفرن على 200 درجة مئوية، واخبز الكيكة لمدة 40 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا.

ساندويتشات جبنة محمّصة

مقرمشة ولذيذة، هذه الساندويتشات مثالية كوجبة خفيفة سريعة.

المكونات:

• ثماني شرائح من خبز التوست
• خليط البيض: بيضتان، نصف كوب من الحليب، ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، نصف ملعقة صغيرة من الملح
• خليط الجبن: كوب ونصف من جبن الموزاريلا المبروش، كوب ونصف من جبن الشيدر المبروش
• خليط الحشوة: ربع كوب من شرائح الزيتون، ثماني شرائح من التيركي أو الروست بيف

طريقة التحضير:

1. سخّن شواية الفرن.
2. حضّر خليط البيض وخلط المكونات جيداً.
3. حضّر خليط الجبن وخلط الجبن مع بعضها البعض.
4. اغمس شرائح التوست بخليط البيض ثمّ رتبها في صينية فرن.
5. ضع طبقة من خليط الجبن، ثم شرائح اللحم، والزيتون، ثم طبقة اخرى من التوست المغمس بالبيض.
6. وزّع الجبن على السطح.
7. حمّص الساندويتشات في الفرن لمدة 5-7 دقائق حتى تذوب الجبنة وتصبح ذهبية اللون.

باتون ساليه بنكهة الكمون

وصفة بسيطة ورائعة للعشاء أو كمقبلات.

المكونات:

• ثلاثة أكواب من الدقيق
• ملعقتان صغيرتان من الملح
• ثلاثة أرباع الكوب من الماء
• ملعقتان كبيرتان من السكر
• ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
• للطبقة العلوية: نصف كوب من الكمون الصحيح، ملعقة صغيرة من الحليب، بيضة كبيرة

طريقة التحضير:

1. ذوّب الزبدة في الماء الدافئ.
2. اخلط الدقيق، الملح، السكر، والخميرة في وعاء الخلاط.
3. أضف خليط الزبدة والماء واخلط لمدة خمس دقائق حتى تحصّل على عجينة متماسكة.
4. ضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت واتركها في مكان دافئ لتختمر.
5. سخّن الفرن على 180 درجة مئوية.
6. اخلط الحليب والبيض.
7. شكّل العجينة على شكل أصابع.
8. ادهن الأصابع بخليط الحليب والبيض، ورشّ الكمون.
9. اخبز الأصابع لمدة عشر دقائق حتى يصبح لونها ذهبيًا.

فيديو: طريقة تحضير باتون الكمون

للحصول على شرح مرئيّ مفصلّ، يُرجى زيارة الرابط التالي (سيتم إضافة رابط الفيديو هنا عند توفره).